Sabor autêntico em casa! Frango versátil perfeito para pão ou arroz
Este "Frango estilo kebab" é feito simplesmente marinando coxas de frango em um molho picante especial e fritando-as na frigideira. As aromáticas especiarias de pimenta e curry proporcionam um sabor autêntico e exótico a cada mordida.
Você pode servi-lo diretamente sobre o arroz para uma "tigela de arroz com kebab", enrolá-lo para um "Döner kebab", ou transformá-lo em um "sanduíche de frango kebab". Este é um prato que toda a família vai adorar!
25 minutos
Dokin
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 21oz coxas de frango (600g)
- 3 folhas de alface
- 1tbsp óleo vegetal
- A1tbsp molho inglês
- A1tbsp pimenta em pó
- A1.5tsp curry em pó
- A1tsp alho ralado (ou pasta de tubo)
- Asal e pimenta (a gosto)
- B1.5tbsp ketchup
- B1.5tbsp maionese japonesa
- B1.5tbsp iogurte natural sem açúcar
- B2tsp suco de limão
- B0.5tsp açúcar
- B1tsp pimenta em pó
MODO DE PREPARO
Preparação
Corte o frango em pedaços do tamanho de uma mordida.
Rasgue a alface.- 1
Coloque as coxas de frango e os ingredientes (A) (molho inglês, pimenta em pó, curry em pó, alho, sal e pimenta) em um saco plástico, esfregue-os no frango e deixe descansar por 10–15 minutos.
- 2
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio e cozinhe as coxas de frango.
- 3
Quando ambos os lados estiverem dourados, reduza para fogo médio-baixo, tampe e cozinhe no vapor por 3–4 minutos.
- 4
Quando o frango estiver completamente cozido, desligue o fogo.
- 5
Coloque a alface em um prato de servir e disponha o frango por cima. Misture o molho (B) (ketchup, maionese, iogurte, suco de limão, açúcar e pimenta em pó) e despeje sobre o frango. Decore com tomate, cebola roxa e limão, se desejar.
ID da receita
741
Dicas e Notas
Se usar peito de frango, adicione 1 colher de chá de saquê e 1 colher de chá de açúcar aos ingredientes (A) para ajudar a amaciar a carne.
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!