Nunca seco! Delicioso quando frio! Um sucesso garantido com as crianças!
Este "Bife de Frango com Alho ao Estilo Japonês" é surpreendentemente úmido e macio a cada mordida. O dashi japonês e o alho adicionados ao tempero criam uma combinação requintada que crianças e adultos vão adorar.
Dispense o trabalho de fritar em óleo com esta simples fritura na frigideira! A carne é incrivelmente macia, por isso permanece suculenta mesmo quando fria. É garantido que será um sucesso como acompanhamento na marmita!
20 minutos
Dokin
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 12 oz. de peito de frango
- farinha de rosca panko, conforme necessário
- A2 tbsp. maionese japonesa
- A1 tbsp. molho de soja
- A1 tbsp. saquê (ou vinho branco)
- A7.5ml açúcar
- A2.5ml pó de dashi estilo japonês (base de caldo)
- A2.5ml alho ralado (ou pasta de alho em tubo)
- Aa pinch of sal
MODO DE PREPARO
Preparação
Corte o peito de frango ao meio, depois fatie em pedaços do tamanho de uma mordida com cerca de ½ polegada de espessura.
- 1
Coloque o peito de frango e os ingredientes (A) (maionese, molho de soja, saquê, açúcar, pó de dashi, alho e sal) em um saco plástico, esfregue-os no frango e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- 2
Espalhe a farinha de rosca panko em uma bandeja e pressione firmemente sobre o frango.
- 3
Despeje óleo em uma frigideira com cerca de ½ polegada de profundidade e aqueça em fogo médio. Frite o frango na frigideira. (Vire ocasionalmente.)
- 4
Retire as costeletas assim que ficarem douradas.
ID da receita
577
Dicas e Notas
As costeletas empanadas podem ser congeladas antes de fritar para uso posterior.
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About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!