Zero tempo no fogão. Rico em proteínas. Incrivelmente macio.
Sim, você pode fazer um acompanhamento japonês saudável e autêntico em apenas 10 minutos!
Este simples acompanhamento é repleto de proteínas do filé de frango e pepinos crocantes e refrescantes. Combine-os com sementes de gergelim torradas e aromáticas e você não conseguirá largar os hashis!
10 minutos
coto
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 2 filé de frango (120g/ 4.2 oz.)
- 1 pepino (100g/ 3.5oz.)
- 1tbsp saquê
- 1tbsp ponzu
- 1tbsp sementes de gergelim branco torradas
- 1tsp molho de soja
- 1tsp açúcar
- 1tsp óleo de gergelim
- uma pitada de sal
MODO DE PREPARO
- 1
Remova os tendões dos filés de frango, coloque-os em um recipiente próprio para micro-ondas e despeje o saquê sobre eles. Cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas a 500W por 2 minutos e 30 segundos. Deixe o frango esfriar até a temperatura ambiente e depois desfie.
- 2
Fatie o pepino finamente, polvilhe com uma pitada de sal e deixe descansar por 5 minutos. Esprema o excesso de umidade.
- 3
Em uma tigela, misture o frango, o pepino, o ponzu, as sementes de gergelim, o molho de soja, o açúcar e o óleo de gergelim. Misture bem.
ID da receita
1211
Dicas e Notas
O frango continuará cozinhando um pouco com o calor residual, mas coloque no micro-ondas por mais um tempo se não estiver completamente cozido.
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I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.