Este prato rápido e saboroso apresenta salmão e abacate, ambos ricos em nutrientes e ótimos para a sua pele.
Temperado com óleo de gergelim, leva apenas 5 minutos para ser preparado.
Aproveite sozinho como aperitivo ou sirva sobre arroz quente como um satisfatório poke bowl.
Faça uma grande quantidade---você vai querer mais!
Dica: Use um abacate completamente maduro---ele deve ceder levemente quando pressionado suavemente.
Corte o salmão e o abacate em pedaços de tamanho uniforme para a melhor apresentação.
Para um toque picante, regue com óleo de pimenta logo antes de servir.
5 minutos
HarunaTakahashi
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 4
A receita original (1X) rende 4 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 7 oz salmão grau sashimi
- 1 abacate maduro
- cebolinha picada e alga nori desfiada, para decorar
- A1 dente de alho, ralado
- A1 tbsp. óleo de gergelim
- A2 tbsp. molho de soja
- Asementes de gergelim branco, a gosto
MODO DE PREPARO
- 1
Corte o salmão e o abacate em cubos do tamanho de uma mordida (cerca de 2 cm). Numa tigela, misture todos os ingredientes A (alho ralado, óleo de gergelim, molho de soja e sementes de gergelim).
- 2
Misture delicadamente o salmão e o abacate com o molho. Para não amassar o abacate, use uma colher grande e misture tudo levemente com movimentos de dobra.
Dica: Você pode misturar o salmão com o molho primeiro e depois incorporar o abacate com cuidado.
- 3
Sirva como está ou sobre uma tigela de arroz. Decore com cebolinha picada ou alga nori desfiada, se desejar.
ID da receita
31
Dicas e Notas
Use um abacate completamente maduro---ele deve ceder levemente quando pressionado com suavidade.
Corte o salmão e o abacate em pedaços de tamanho uniforme para uma melhor apresentação.
Para um toque picante, regue com azeite de pimenta bem antes de servir.
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I am a culinary expert, food coordinator, and wine instructor, living with my husband and our two children (ages 6 and 9). After graduating from a four-year university, I worked for an airline as a chief cabin attendant on both domestic and international flights. During that time, I discovered the richness and joy of diverse food cultures around the world. After leaving the airline, I decided to bring smiles to dining tables through food. Today, I develop, supervise, and style recipes for corporate websites and other media, coordinate food for TV programs, and teach wine classes at a wine school. I specialize in easy yet stylish appetizer recipes for everyday life, event recipes, kid-friendly dishes that don’t require separate servings, and healthy snack recipes. I focus on creating recipes that are visually appealing, flavorful, and easy to make for anyone following them. Culinary Qualifications Tokyo Kaikan Cooking School Special Course Diploma Certified Food Coordinator Wine Expert (Japan Sommelier Association) WSET Level 3 Award in Wines Certified Bronze-Level Wine Instructor (Wine Examination) Certified Finger Food Stylist