Um prato de tigela de arroz rápido e satisfatório com ovos mexidos adocicados e saboroso frango soboro. É perfeito tanto para refeições do dia a dia quanto para marmitas—com certeza vai alegrar o seu dia!
20 minutos
Mikupon
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 4
A receita original (1X) rende 4 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- A1 lb frango moído
- A3 tbsp. molho de soja
- A3 tbsp. açúcar
- A1 1/2 tbsp. sake
- A1 1/2 tbsp. mirin
- B4 ovos
- B2 tsp. mirin
- B2 tbsp. açúcar
- B1 pitada de sal
- B1 tbsp. óleo vegetal
- arroz cozido no vapor (conforme necessário)
- cebolinha fatiada finamente (Cobertura opcional)
MODO DE PREPARO
- 1
Prepare o Soboro de frango:
Em uma frigideira, combine o frango moído, o molho de soja, o açúcar, o sake e o mirin do grupo A. Cozinhe em fogo médio, mexendo e desfazendo a carne, até que o frango esteja completamente cozido e o líquido tenha evaporado em sua maior parte. - 2
Prepare os ovos mexidos doces:
Em uma tigela, bata juntos os ovos, o mirin, o açúcar e o sal do grupo B. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e mexa constantemente com hashis ou uma espátula até que se formem pequenos e fofos pedaços. - 3
Monte o prato:
Sirva o arroz cozido no vapor em tigelas. Cubra com o Soboro de frango e os ovos mexidos lado a lado. Decore com cebolinha fatiada, se desejar.
ID da receita
88
Dicas e Notas
Você pode adicionar cerca de 1 colher de chá de gengibre fresco ralado ao frango para um sabor extra.
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I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.