Só de ouvir as palavras "miso mayo" já dá vontade de comer—e este prato faz jus ao nome. Com uma combinação de sabores simples e clássica, esta receita proporciona uma satisfação incrível. É rápida de preparar e perfeita também para um almoço bento. Experimente!
20 minutos
Amin
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 2 filés de salmão
- 1 pacote de cogumelos maitake
- cebolinha picada (a gosto)
- 1 tbsp. óleo vegetal
- A1 tbsp. maionese japonesa
- A1 tbsp. mirin
- A1 tbsp. missô
- A1 tsp. molho de soja
- A1/2 tsp. alho ralado
MODO DE PREPARO
- 1
Corte os filés de salmão em pedaços do tamanho de uma mordida. Rasgue os cogumelos maitake em grupos menores.
- 2
Em uma tigela pequena, combine todos os ingredientes A (maionese, mirin, missô, molho de soja e alho) e misture bem.
- 3
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Adicione o salmão e cozinhe até que a cor mude e esteja completamente cozido.
- 4
Adicione o maitake e refogue até ficar macio. Em seguida, despeje o molho do Passo 2 e misture rapidamente para cobrir uniformemente.
- 5
Sirva em um prato e polvilhe com cebolinha picada.
ID da receita
83
Dicas e Notas
・ Após adicionar o molho, misture apenas o suficiente para cobrir—não precisa cozinhar em fogo baixo.
・ Você pode substituir por outros tipos de cogumelos se não tiver maitake.
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I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.