Esta é uma sopa saborosa que você vai querer fazer repetidas vezes!
Embora exija um pouco de preparação extra, os passos são muito básicos, então qualquer pessoa pode fazê-la com facilidade.
O resultado é uma sopa rica e saborosa que vale o pequeno esforço extra.
10 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 1/8 cebola, fatiada finamente contra o grão
- 4 slices bacon fatiado fino (ou 2 fatias inteiras), cortado em tiras de 1,5 cm
- 1/2 pack cogumelos shimeji, aparados e separados
- 2 tsp. manteiga
- 1/2 tsp. alho fresco picado
- A1 2/3 cup água
- A2 tsp. molho de soja
- A1 tsp. consommé granulado (ou caldo de frango em pó)
- Auma pitada de sal
- Apimenta preta moída na hora, a gosto
MODO DE PREPARO
- 1
Fatie finamente a cebola contra o grão. Corte o bacon em pedaços de 1,5 cm. Apare as bases dos cogumelos shimeji e separe-os em pequenos cachos.
- 2
Numa panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas. Após derreter, reduza para fogo baixo e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo apenas ocasionalmente, até as cebolas ficarem douradas.
- 3
Adicione o bacon, os cogumelos shimeji e a pasta de alho. Refogue levemente até ficar aromático.
- 4
Adicione os ingredientes A (água, molho de soja, consommé, sal), leve à fervura e depois reduza para fogo baixo. Cozinhe em fogo brando por 3 minutos. Finalize com pimenta preta moída na hora a gosto.
ID da receita
211
Dicas e Notas
Fatie a cebola contra o grão (perpendicular às fibras) para que fique bem macia.
Evite mexer com muita frequência ao refogar as cebolas. Deixe-as caramelizar para um sabor mais profundo e um dourado mais rápido.
MINHA AVALIAÇÃO
Cadastre-se ou faça login gratuitamente para enviar sua avaliação!
COMEÇARAVALIAÇÕES
Seja o primeiro a avaliar!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."