Esta sopa de missô é tão reconfortante e deliciosa que você vai querer prepará-la repetidas vezes!
A combinação de espinafre e ovos é simplesmente perfeita.
Com seu sabor suave e ovos pochê macios como protagonistas, esta sopa traz calor e satisfação em cada tigela.
5 minutos
Rinaty
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 1/3 bunch espinafre
- 2 ovos
- 1 2/3 cup água
- 1 tsp. Hondashi (grânulos de caldo japonês)
- 2 tbsp. awase miso (missô misturado)
MODO DE PREPARO
- 1
Corte o espinafre em pedaços de cerca de 3–4 cm e deixe de molho brevemente em água.
- 2
Em uma panela pequena, misture a água e o Hondashi e leve ao fogo até ferver. Esprema o excesso de água do espinafre e adicione à panela. Quebre os ovos delicadamente. Reduza o fogo para baixo ou médio-baixo para manter uma fervura suave e cozinhe por cerca de 4 minutos. Retire a espuma se necessário.
- 3
Desligue o fogo e dissolva o missô na sopa. Sirva quente.
ID da receita
209
Dicas e Notas
Depois de adicionar os ovos, reduza o fogo para evitar que a sopa ferva demais. Cozinhe em fogo baixo para cozinhar os ovos lentamente, retirando ocasionalmente a espuma que aparecer.
Molhar o espinafre brevemente em água é suficiente — não exagere!
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About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."