Este é o alimento reconfortante definitivo: o Tamago Kake Gohan ao estilo japonês (TKG, ovo cru sobre arroz) encontra o arroz com manteiga e molho de soja!
O método é simples: cozinhe primeiro a clara do ovo, envolva-a em torno da gema e um pedaço de manteiga, depois coloque-a sobre o arroz quente.
Abra-o e deixe a gema dourada misturar-se com a manteiga derretida e o molho de soja — é absolutamente decadente e viciante. Uma vez que você experimenta, não há como voltar atrás!
5 minutos
Makorin & Penko
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 1
A receita original (1X) rende 1 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 1 tigela de arroz cozido quente
- 1 ovo grande (separado)
- 2tsp molho de soja
- 2tsp manteiga
MODO DE PREPARO
Preparação
Separe a gema da clara. Se a clara estiver muito espessa, bata levemente.
- 1
Unte levemente uma frigideira antiaderente. Espalhe a clara de ovo finamente na frigideira e cozinhe até firmar. Coloque a gema crua e um pedaço de manteiga no centro, depois dobre as bordas da omelete de clara para envolvê-los. Deixe a omelete dobrada na frigideira se preferir a gema levemente firme em vez de mole.
- 2
Coloque sobre o arroz quente. Abra a omelete, regue com molho de soja e bom apetite!
ID da receita
794
Dicas e Notas
・Use um ovo grande (tamanho G) para garantir uma clara maior—isso facilita envolver a gema e a manteiga.
・Ajuste o ponto da gema, de mole a levemente firme, conforme seu gosto.
・Adicione mais ou menos manteiga/molho de soja para ajustar a salinidade ao seu gosto.
MINHA AVALIAÇÃO
Cadastre-se ou faça login gratuitamente para enviar sua avaliação!
COMEÇARAVALIAÇÕES
Seja o primeiro a avaliar!
"I create quick, budget-friendly everyday meals that don’t require overexertion, as well as easy “one more dish” recipes using seasonal and affordable ingredients. My goal is to make delicious, comforting everyday meals with the ingredients and seasonings you already have at home—meals that both children and adults can enjoy together around the table with smiles. Awards & Achievements: 👑 Nadia 2018 Rookie Award 👑 Nadia Dairy Farmer Support! Milk Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Yamaki Overcome Picky Eating with Katsuobushi Contest – Yamaki Special Award 👑 Nadia × Fujicco Easy Arranged Recipe Contest with Steamed Beans – Fujicco Award 👑 Nadia Editorial Team Award (Oct. 2022) 👑 Nadia Monthly MVP (Nov. 2022) 👑 Nadia × Kuradashi Stop Food Waste! Imperfect Ingredients Recipe Contest – Kuradashi Award 👑 Nadia × Japan Dried Beans Association Bean Arrangement Recipe Championship – Grand Prix 👑 Nadia Official Character Launch! Nya-dia Character Bento & Sweets Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Hanamaruki Liquid Shio Koji Recipe Contest – Idea Recipe Award ・Nippon Ham 2nd Food Allergy-Friendly Cooking Contest – Judges’ Special Award ・Umami Seasoning Contest – “Shikanai” Award ・Meiji Oishii Gyunyu Family-Pleasing Milk Recipe Contest – Grand Prix ・Fujicco “Yorokonbu” Onigiri Contest – Grand Prix ・BRITA BRI Shabu Contest – Grand Prix ・Rama 50th Anniversary Regional Toast Contest – Kinki & Shikoku Region Grand Prix …and many more awards."