Perfeito com arroz e bebidas! Facilmente preparado em um saco plástico
Este frango cheio de energia estimula o apetite!
Feito simplesmente esfregando a coxa de frango com um molho especial de sal e fritando na frigideira, leva apenas 10 minutos, então você pode prepará-lo rapidamente mesmo nos dias mais agitados. Usar um saco plástico também reduz a limpeza e economiza tempo!
O molho marcante de alho e caldo de frango recebe um toque exquisito da picante tobanjan (pasta de feijão com pimenta). É incrivelmente fácil de fazer e combina perfeitamente com arroz para uma refeição irresistível e farta.
10 minutos
Yuu
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 10.5oz coxas de frango sem osso (300g)
- 0.5tbsp óleo de gergelim
- A1tbsp saquê (ou vinho branco)
- A1tbsp amido de batata (katakuriko ou amido de milho)
- A1tsp caldo de galinha em pó (ou caldo de galinha)
- A1tsp mirin (vinho doce de arroz)
- A0.5tsp molho de soja
- A0.5tsp tobanjan (pasta de feijão com pimenta)
- A1 uma pitada de sal
- Apimenta preta grossa a gosto
- A0.5tsp alho ralado (ou 2cm de pasta de alho de tubo)
MODO DE PREPARO
- 1
Corte as coxas de frango em pedaços do tamanho de uma mordida.
- 2
Coloque o frango e os ingredientes (A) em um saco plástico e massageie juntos, depois deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio e adicione o frango marinado. Frite por 3 minutos, vire e frite o outro lado por mais 2 minutos.
ID da receita
643
Dicas e Notas
・Se não gostar de tobanjan, pode omiti-lo! Se disponível, adicionar um pouco de missô realçará o sabor.
・Se congelar o frango após marinar para preparação de refeições, transfira-o para a geladeira para descongelar naturalmente antes de fritar.
・Para reaquecer, use o micro-ondas ou o forno torradeira!
・Usei uma frigideira de 26 cm (10,2 polegadas).
・Prazo de validade: 3-4 dias na geladeira, 30 dias no freezer (incluindo o congelamento pré-marinado).
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."