Sem farinha! Um prato rápido com uma riqueza e fragrância viciantes
A coxa de frango rouba a cena com sal de algas aonori secas e queijo!
Este prato surpreendentemente simples fica pronto com facilidade. Basta cozinhar o frango e polvilhá-lo com o sal de algas com queijo que realça o umami! Sem farinha, por isso também é amigável para dietas low-carb.
A riqueza e a fragrância do queijo parmesão ralado combinado com algas verdes secas aromáticas são uma combinação perfeita para o frango frito na frigideira. Este prato é muito satisfatório e combina excelentemente tanto com arroz quanto com bebidas!
10 minutos
Yuu
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 10.5oz coxas de frango sem osso (cerca de 3 coxas, 300g)
- A1tbsp saquê (ou vinho branco)
- A1/3tsp sal
- Apimenta a gosto
- A1/2tsp alho ralado (ou 2cm de pasta de alho de tubo)
- B1tbsp queijo parmesão ralado
- B1/2tsp alga verde seca (flocos de alga aonori)
MODO DE PREPARO
- 1
Corte as coxas de frango em pedaços do tamanho de uma mordida e esfregue os ingredientes A saquê1tbsp、sal1/3tsp、pimenta a gostoNA、alho ralado1/2tsp.
- 2
Aqueça 1/2 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio. Coloque o frango marinado na frigideira com a pele para baixo. Frite por 3 minutos, vire e frite o outro lado por mais 3 minutos.
- 3
Retire o frango sobre um papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Coloque o frango em um saco plástico, adicione os ingredientes B queijo parmesão ralado1tbsp、alga verde seca1/2tsp e agite para cobrir.
ID da receita
641
Dicas e Notas
・Personalizações:
ーSe não gostar de queijo parmesão ralado, pode omiti-lo. Nesse caso, aumente um pouco o sal na marinada.
ーPode omitir o alho se não gostar.
・Tanto a refrigeração quanto o congelamento devem ser feitos após o prato estar pronto.
・Um forno torradeira é o melhor para reaquecer! Se não tiver um, coloque em um prato próprio para micro-ondas forrado com papel toalha e aqueça no micro-ondas sem filme plástico. (Se estiver congelado, transfira para a geladeira para descongelar naturalmente primeiro!)
・Usei uma frigideira de 26 cm (10,2 polegadas).
・Prazo de validade: 3-4 dias na geladeira, 30 dias no freezer.
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."