Simplesmente marine e frite! Saudável e suculento sem necessidade de óleo!
Prepare este simples frango tandoori na sua cozinha sem iogurte!
Este "Frango Mayo estilo Tandoori" é uma receita super fácil: basta esfregar o tempero no frango e fritar na frigideira. Como você nem precisa de óleo para fritar, é ótimo para quem se preocupa com a saúde.
A adição de maionese japonesa torna a carne surpreendentemente macia e suculenta, evitando que resseque. As especiarias não são muito intensas e os sabores picantes são equilibrados pelo molho "Aurora" (ketchup e maionese). Também é perfeito para as crianças!
10 minutos
+ tempo adicional de marinada
Yuu
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 2
A receita original (1X) rende 2 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 10.5oz coxas de frango sem osso (cerca de 3 coxas, 300g)
- A2tbsp maionese japonesa
- A2tbsp ketchup
- A1tsp curry em pó (ajustar a gosto; ver notas)
- A1tsp açúcar
- A1tsp suco de limão
- Asal e pimenta a gosto
- A1/2tsp alho ralado (ou 2cm de pasta de alho em tubo)
- A1/2tsp gengibre ralado (ou 2cm de pasta de gengibre em tubo)
MODO DE PREPARO
- 1
Corte as coxas de frango sem osso em pedaços do tamanho de uma mordida, coloque em um saco plástico, adicione o A maionese japonesa2tbsp、ketchup2tbsp、curry em pó1tsp、açúcar1tsp、suco de limão1tsp、sal e pimenta a gostoNA、alho ralado1/2tsp、gengibre ralado1/2tsp e massageie tudo junto. Esprema o ar, feche o saco e deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite. (Pré-congelar com a marinada é possível nesta etapa.)
- 2
Adicione o frango e sua marinada do Passo 1 diretamente a uma frigideira e espalhe (idealmente com a pele para baixo!). Cozinhe em fogo médio. Após cerca de 4 minutos, vire o frango e cozinhe o outro lado por cerca de 2-3 minutos.
ID da receita
633
Dicas e Notas
・O peito de frango ou o filé de frango podem ser substituídos pela coxa de frango. Nesse caso, fure a carne em vários lugares com um garfo e corte na diagonal.
・Ajuste a quantidade de curry em pó a gosto. Para quem gosta de comida apimentada, recomenda-se 3 col. chá (1 col. sopa), enquanto cerca de 1 col. chá deve ser fácil para as crianças comerem. Se você não gosta especialmente de picante, mas também não gosta de doçura excessiva, ½ col. sopa é o melhor!
・O vinagre pode ser substituído pelo suco de limão. Você pode omitir o alho e o gengibre se não gostar deles.
・Você pode pré-congelar o frango com a marinada após o Passo 1, ou refrigerar/congelar o produto acabado após o Passo 2.
・Se pré-congelado, mova para a geladeira para descongelar naturalmente.
・Para reaquecer, coloque sem tampa no micro-ondas.
・A marinada queima facilmente, então monitore com cuidado enquanto frita.
・Usei uma frigideira de 26 cm (10,2 polegadas).
・Prazo de validade: 3-4 dias na geladeira, 30 dias no freezer.
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"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."