To karaage z okry jest chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, z aromatem sosu sojowego i imbiru. Jest to wersja japońskich smażonych potraw na jeden kęs i świetnie sprawdza się jako przekąska lub dodatek do dania.
10 minut
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 10pods Okra
- 1tbsp Sos sojowy
- 1tsp Starty imbir
- 3tbsp Skrobia ziemniaczana (lub skrobia kukurydziana zamiast)
- Olej do smażenia (według potrzeb)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Umyj okrę i osusz. Przytnij końcówki jeśli chcesz. Pokrój okrę na kawałki długości 1 cm.
- 2
W misce wymieszaj sos sojowy i starty imbir. Dodaj okrę i dobrze obtocz. Odstaw na 5 minut.
- 3
Obtocz marynowaną okrę w skrobi ziemniaczanej aż do pokrycia.
- 4
Ponieważ panierka może nie przylegać równomiernie za pierwszym razem, obtocz okrę 2–3 razy dla równomiernej, zwartej warstwy.
Bezpieczeństwo GotowaniaJeśli panierka nie przylega dobrze, dodaj trochę więcej skrobi ziemniaczanej.
- 5
Rozgrzej olej do 170–180°C (340–355°F). Smaż okrę przez 2–3 minuty aż będzie chrupiąca.
- 6
Odsącz nadmiar oleju i podawaj na gorąco.
ID przepisu
708
Wskazówki i Uwagi
- Dobrze obtocz (2–3 razy jeśli potrzeba)
- Usuń nadmiar płynu przed obtaczaniem
- Nie przewracaj zbyt wcześnie podczas smażenia
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️