Mając tylko blender, możesz zrobić w domu gęste, wilgotne i luksusowe ciasto serowe matcha.
Kluczem jest dodanie sera mascarpone, który ma łagodny smak i mniej kwasowości niż twaróg śmietankowy. Biała czekolada wzmacnia bogactwo smaku i doskonale komponuje się z matchą.
Ten przepis jest w całości poświęcony przyjemności, więc jest nieco kaloryczny. Jeśli kontrolujesz spożycie kalorii, pokrój na 12 kawałków — każdy będzie miał około 195 kcal.
15 minut
plus chłodzenie przez noc
Zono
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 8
okrągła forma do ciasta o średnicy 15 cm
Oryginalny przepis (1X) na 8 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 1.5oz biała czekolada
- 1/4 cup mąka pszenna
- 1tbsp proszek matcha
- 7oz serek śmietankowy
- 3oz ser mascarpone
- 0.5cup cukier kryształ
- 2 duże jajka
- 2/3 cup śmietana kremówka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).- 1
Umieść białą czekoladę w misce nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj przez 1–2 minuty przy mocy 600W, często sprawdzając, aż zmięknie. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 2
W blenderze połącz serek śmietankowy, mascarpone, cukier, jajka i roztopioną białą czekoladę. Miksuj do uzyskania gładkiej masy.
- 3
Dodaj śmietanę kremówkę i ponownie zmiksuj. Przesiej mąkę i matchę, następnie krótko wymieszaj do połączenia składników.
- 4
Wyłóż okrągłą formę o średnicy 15 cm wilgotnym papierem do pieczenia (przed wyłożeniem zgnieć, zwilż i wyciśnij).
- 5
Przecedź ciasto przez drobne sito do przygotowanej formy, aby zapewnić jedwabistą konsystencję.
- 6
Piecz w 200°C (400°F) przez 35 minut. Ostudź, a następnie wstaw do lodówki w formie na noc przed podaniem.
ID przepisu
803
Wskazówki i Uwagi
・Czas pracy mikrofalówki może się różnić, dlatego często sprawdzaj czekoladę.
・Przecedzenie ciasta przed pieczeniem nadaje sernikowi gładszą i bardziej kremową konsystencję.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.