Ten łatwy smażony udon wykorzystuje tuńczyka z puszki, tworząc szybkie, sycące i satysfakcjonujące danie. Gotowe w zaledwie 10 minut, idealne na zapracowane dni, gdy nadal chcesz zjeść porządny posiłek. Zdecydowanie przepis, który warto mieć zawsze pod ręką!
10 minut
Aki Gohan
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 1
Oryginalny przepis (1X) na 1 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 1 opakowanie ugotowanego makaronu udon (mrożony udon też się sprawdzi)
- 1 puszka tuńczyka (85-115 g)
- 1/4 małej cebuli
- 1tsp. olej sezamowy (+ trochę extra do wykończenia)
- A2tbsp. sos sojowy
- A2tbsp. mirin
- A2tbsp. sake (lub wytrawne białe wino)
- A2tsp. cukier
- A1tsp. shiro-dashi japońska baza do zupy (lub 1 łyżeczka sosu sojowego + szczypta proszku dashi)
- Bposiekana zielona cebulka (do smaku)
- Bprażone białe nasiona sezamu (do smaku)
- Bposiekane nori (do smaku)
- Bgochugaru koreańskie płatki chili (do smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Pokrój cebulę w cienkie plasterki.
- 1
Rozgrzej olej sezamowy na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż do miękkości.
- 2
Dodaj tuńczyka z puszki (z olejem) i przyprawy (A) (sos sojowy, mirin, sake, cukier i dashi). Zwiększ ogień do wysokiego.
- 3
Gdy się zagotuje, dodaj makaron udon. Smaż mieszając, aż sos zredukuje się i pokryje makaron.
- 4
Skrop odrobiną dodatkowego oleju sezamowego, wyłóż makaron na talerz i posyp dodatkami (B) (zielona cebulka, sezam, nori i gochugaru).
ID przepisu
798
Wskazówki i Uwagi
・Po duszeniu pozwól makaronowi lekko się przypalić na patelni, aby uzyskać przyjemny, lekko zwęglony smak.
・Jeśli używasz mrożonego udon, ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu przed dodaniem na patelnię.
・Dla dodatkowej kremowości możesz dodać jajko sadzone lub odrobinę japońskiego majonezu.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳