Oto lżejsza wersja frytek — chrupiące ziemniaki przyprawione wodorostami i parmezanem, przygotowane bez głębokiego smażenia! Używając zaledwie 1 łyżki stołowej oleju, są wolne od wyrzutów sumienia, ale nadal pełne uzależniającego smaku. Połączenie pikantnego aonori (zielonych wodorostów) i sera sprawia, że te ziemniaki są po prostu nieodparte. Idealne jako przekąska dla dzieci lub dodatek do dania.
15 minut
Today’s Home Cooking!
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 14oz małe ziemniaki (ze skórką, około 7 małych)
- 1tbsp olej roślinny
- 1tsp bulion drobiowy w proszku (granulki)
- A1tbsp starty ser parmezan
- A1tsp aonori (proszek z zielonych wodorostów)
- Aszczypta cukru
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Przekrój małe ziemniaki na pół wzdłuż. Natnij stronę ze skórką płytkimi nacięciami. Krótko opłucz, odcedź i ułóż na naczyniu do mikrofalówki, gdy są jeszcze lekko wilgotne. Luźno przykryj folią spożywczą i gotuj w mikrofalówce (600W) przez 6–6½ minuty. Odsącz na ręcznikach papierowych.
- 1
Podczas gdy ziemniaki gotują się w mikrofalówce, rozgnieć granulki bulionu tylną stroną łyżki w misce, a następnie wymieszaj ze składnikami (A) (parmezan, aonori i cukier).
- 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnio-wysokim ogniu. Ułóż ziemniaki przeciętą stroną do dołu i smaż, obracając i gotując, aż będą złotobrązowe ze wszystkich stron. Przełóż na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar oleju.
- 3
Wymieszaj gorące ziemniaki w misce z przyprawami, aż będą równomiernie pokryte. Spróbuj i dodaj sól według potrzeby.
ID przepisu
791
Wskazówki i Uwagi
・Dokładnie umyj małe ziemniaki, ponieważ skórki są używane. W razie potrzeby usuń oczka lub przebarwienia.
・Zwykłe ziemniaki też działają — użyj 2 średnich ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki, i podgrzej w mikrofalówce przez około 6 minut.
・Dla dorosłej wersji posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
・Przepis testowany na patelni o średnicy 26 cm (10 cali).
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."