Ciesz się smakami jesieni dzięki temu sycącemu i aromatycznemu daniu!
To danie celebruje istotę jesieni z najlepszym połączeniem smaków: czosnek, masło i sos sojowy. Połączenie łososia z sezonowymi grzybami maitake tworzy doskonałą harmonię bogatego umami i ziemistego aromatu. To niezawodny przepis z prostymi składnikami i wyrazistym smakiem. Świetny również do przygotowania z wyprzedzeniem — wystarczy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.
20 minut
Amin
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 2 świeże filety z łososia, ze skórą lub bez
- 1 opakowanie grzybów maitake
- posiekana zielona cebula (do smaku)
- 1 tbsp. mąka pszenna
- 1 tbsp. olej roślinny
- A1 tbsp. sos sojowy
- A1 tbsp. mirin
- A1 in. pasta czosnkowa (lub posiekany czosnek)
- A2 tsp. masło niesolone
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Przygotowanie łososia: Pokrój łososia na kawałki wielkości jednego kęsa i lekko obtocz w mące.
- 2
Smażenie łososia i grzybów: Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Dodaj łososia i smaż do złotego koloru z jednej strony. Przewróć kawałki, dodaj grzyby maitake (podzielone na kawałki), przykryj pokrywką i gotuj na parze przez 2 minuty.
- 3
Dodaj sos: Dodaj wszystkie składniki z grupy A (sos sojowy, mirin, czosnek i masło). Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć wszystko sosem.
- 4
Podawanie: Ułóż na talerzu i udekoruj posiekaną zieloną cebulą.
ID przepisu
84
Wskazówki i Uwagi
・ Upewnij się, że używasz świeżego łososia, a nie solonego.
・ Możesz usunąć skórę, jeśli wolisz, lub zostawić ją i smażyć do chrupkości.
・ Nadaje się do wcześniejszego przygotowania posiłków. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyj w ciągu 3 dni.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.