Popularny przepis, który pokochali wszyscy, którzy go wypróbowali!
To ciasto funtowe jest pełne japońskiej dyni (kabocha) i ma wilgotną konsystencję. Ponieważ jest przygotowywane z mieszanki do naleśników, nie ma potrzeby przesiewania mąki ani używania proszku do pieczenia. Jest łatwe do zrobienia i niesamowicie smaczne — idealne na każdą okazję.
60 minut
Hisae Sugiyama
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 4
Forma keksowa 7 cali
Oryginalny przepis (1X) na 4 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 7oz dynia kabocha (japońska dynia; skórka, nasiona i włókna usunięte)
- 5tbsp masło niesolone
- 2 duże jajka
- 3tbsp cukier kryształ
- 3.5oz mieszanka do naleśników (np. Bisquick; ok. 3/4 szklanki)
- 1tsp woda
- kilka kropli ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Pokrój dynię (ze skórką, bez nasion i włókien) na kawałki 2-3 cm. Umieść w misce nadającej się do mikrofalówki z 1 łyżeczką wody i luźno przykryj folią spożywczą. Podgrzewaj w mikrofalówce przy 600W przez 5 minut, następnie rozgnieć widelcem.
- 2
Do miski nadającej się do mikrofalówki dodaj masło i podgrzewaj przy 600W przez około 50 sekund, aż się roztopi.
(W tym momencie nagrzej piekarnik do 170°C.)
Dodaj cukier, rozgniecioną dynię, jajka i ekstrakt waniliowy (opcjonalnie), dokładnie mieszając trzepaczką po każdym dodaniu. - 3
Dodaj mieszankę do naleśników i delikatnie wymieszaj szpatułką, aż nie będzie widać suchej mąki. Wlej do formy keksowej, wyrównaj powierzchnię patyczkiem i piecz w 170°C przez 40 minut.
(Jeśli powierzchnia zacznie zbyt szybko brązowieć po 30 minutach, przykryj luźno folią aluminiową.) Wyjmij z piekarnika, lekko ostudź, a następnie wyjmij z formy.
ID przepisu
780
Wskazówki i Uwagi
・Ciasto na zdjęciu było pieczone w jednorazowej papierowej formie keksowej o długości 17,5 cm. Jeśli używasz zwykłej formy, wyłóż ją papierem do pieczenia przed wlaniem ciasta.
・Ekstrakt waniliowy wzmacnia smak, ale można go pominąć, jeśli nie jest dostępny.
・Aby uzyskać ładny wygląd, natnij ciasto wzdłuż środka po około 10 minutach pieczenia.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"