5 minut
Chiori
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 3 cup szpinak, luźno upakowany
- 1/4 cebula, cienko pokrojona
- 1 jajko, roztrzepane
- 1 tsp. olej neutralny (olej sałatkowy)
- A1 2/3 cup woda
- A1 tsp. granulowane consommé (bulion)
- A1 tsp. granulowany bulion drobiowy
- A2 pinches of cukier
- B2 tsp. woda
- B1 tsp. skrobia ziemniaczana (lub skrobia kukurydziana)
- Bsól, do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Przygotuj szpinak: pokrój na kawałki o długości 4 cm. Włóż do miski nadającej się do mikrofalówki, luźno przykryj i podgrzewaj przy 600W przez 1 minutę 30 sekund (lub do momentu zwiędnięcia). Przepłucz zimną wodą i wyciśnij nadmiar wilgoci. Pokrój cebulę w cienkie plasterki. Roztrzep jajko. W małej miseczce wymieszaj składniki B (woda + skrobia ziemniaczana), aby przygotować zawiesinę.
- 2
Podsmaż cebulę: rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż do miękkości.
- 3
Przygotuj bulion: dodaj składniki A (woda, consommé, bulion drobiowy i cukier) i doprowadź do delikatnego wrzenia. Dodaj szpinak. Dopraw szczyptą soli do smaku, a następnie wmieszaj zawiesinę skrobiową.
- 4
Uformuj puszyste wstążki jajeczne: gdy zupa znów zacznie się gotować, powoli wlej roztrzepane jajko, mieszając szerokimi ruchami. Wyłącz ogień, gdy tylko uformują się miękkie wstążki.
ID przepisu
333
Wskazówki i Uwagi
・W kroku 1 można zblanszować szpinak w gotującej się wodzie zamiast używać mikrofalówki.
・Zawiesina skrobiowa pomaga tworzyć czystsze, puszyste wstążki jajeczne; nie zagęści zauważalnie zupy.
・Jeśli przyprawy wydają się zbyt mocne, dodaj odrobinę wody, aby dostosować smak.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
I live in Sapporo, Hokkaido, and I’m a mother of two daughters who both love to eat. As a working mom, my realistic, everyday recipes have resonated with many, and as of May 2024, I’m grateful to have over 380,000 followers on Instagram. Thank you so much for your support! From a homemaker’s perspective, my motto is to create recipes that make families happy and help busy women. I share dishes that can be made even more delicious with just a small twist using seasonings you already have at home. Along with recipes, I also post daily tips on cooking techniques to enhance flavor and handy food storage methods that make life in the kitchen easier.