To proste, ale aromatyczne danie ryżowe wykorzystuje konserwowaną makrelę duszoną w miso (saba no miso-ni kan) — niezbędny składnik japońskiej spiżarni!
Wystarczy dodać rybę i jej sos wraz z kilkoma prostymi przyprawami do urządzenia do gotowania ryżu i pozwolić mu wykonać całą pracę — żadnego dodatkowego gotowania nie potrzeba.
Efektem jest pikantny, lekko słodki ryż pełen umami z bulionu miso i delikatnych kawałków makreli.
Jest sycący, kojący i bogaty w białko — idealny do lunchboxów, szybkich kolacji lub posiłków przygotowanych z wyprzedzeniem.
10 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 360ml niegotowany japoński ryż krótkoziarnisty
- 168g makrela w sosie miso (saba no miso-ni)
- 1 korzeń łopianu
- 1/4 marchewka
- 15ml świeży korzeń imbiru
- A15ml sake
- A15ml sos sojowy
- A2.5ml hondashi (japońskie granulki bulionu)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Przygotuj warzywa: Zetrzyj lub pokrój w julienne korzeń łopianu i marchewkę. Pokrój imbir w cienkie zapałki.
- 2
Dodaj do urządzenia do gotowania ryżu: Opłucz ryż i umieść go w misce urządzenia do gotowania ryżu. Dodaj przyprawy A (sake, sos sojowy i hondashi) oraz sos z puszki makreli. Wlej wodę do linii 2 filiżanek. Na wierzchu ułóż korzeń łopianu, marchewkę, imbir i makrelę (połamaną na kawałki).
- 3
Gotuj: Wybierz ustawienie mieszanego ryżu (takikomi gohan) lub zwykłego gotowania.
- 4
Zakończ: Po ugotowaniu delikatnie wymieszaj ryż łopatką do ryżu, aby równomiernie rozłożyć rybę i warzywa.
ID przepisu
482
Wskazówki i Uwagi
Dodawaj składniki w tej kolejności: ryż → przyprawy + sos z puszki → woda → dodatki.
Usuń duże ości, jeśli używasz makreli z puszki z grubymi środkowymi ośćmi; mniejsze ości są jadalne.
Do przygotowania posiłków z wyprzedzeniem podziel na porcje w pojemnikach lub zawiń w folię, a następnie zamroź w woreczkach do zamrażania. Podgrzej w kuchence mikrofalowej, gdy będziesz gotowy do jedzenia.
Pomysły na Podanie
Udekoruj posiekaną cebulką dymką lub ziarnami sezamu.
Podawaj z zupą miso i marynowanymi warzywami dla zrównoważonego posiłku.
Zrób onigiri (kulki ryżowe) z resztek — pyszne nawet na zimno!
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."