10 minut
plus czas chłodzenia przez noc
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 196g serek śmietankowy
- 180ml śmietanka kremówka
- 3 duże jajka, lekko roztrzepane
- 120ml cukier kryształ
- 25ml proszek matcha
- 15ml mąka tortowa
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Doprowadź serek śmietankowy i śmietankę do temperatury pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F).- 1
W misce wymieszaj serek śmietankowy plastikową szpatułką na gładką masę. Dodaj cukier i mieszaj dalej.
- 2
Przejdź na trzepaczkę i stopniowo dodawaj roztrzepane jajka, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Dodaj proszek matcha i mąkę tortową, następnie wmieszaj śmietankę do całkowitego połączenia.
- 3
Zwilż arkusz papieru do pieczenia wodą, wyciśnij nadmiar i wyłóż nim okrągłą formę o średnicy 15 cm. Wlej ciasto, a następnie delikatnie postukaj formą, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
- 4
Piecz w 220°C (430°F) przez 25 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź w formie w temperaturze pokojowej. Po ostudzeniu wyjmij z formy razem z papierem i wstaw do lodówki na noc przed krojeniem.
ID przepisu
409
Wskazówki i Uwagi
Zwilżenie papieru do pieczenia przed wyłożeniem formy pomaga mu dobrze przylegać. Zostaw nadmiar papieru zwisający po bokach, aby łatwo wyjąć ciasto.
Ciasto wyrośnie podczas pieczenia i lekko opadnie podczas stygnięcia — to normalne.
Nie kroić, gdy jest ciepłe; środek będzie jeszcze kremowy. Dobrze schłodzić przed krojeniem, aby uzyskać czyste plastry.
Przepis używa okrągłej formy o średnicy 15 cm i głębokości około 5 cm.
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc sprawdzaj w ostatnich kilku minutach.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."