To szybkie i aromatyczne danie z makreli, które doskonale komponuje się z ryżem.
Nie trzeba marynować—wystarczy usmażyć makrelę na patelni i na końcu polać ją sosem.
Pikantna bogactwo makreli w połączeniu z elegancką słodyczą mirinu i aromatem ziaren sezamu jest absolutnie pyszne.
Spróbuj koniecznie!
20 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 8oz wstępnie solone filety z makreli (240g)
- 1/2tbsp olej roślinny
- A2tbsp Hon-mirin
- A1tbsp sake (lub wytrawne białe wino)
- A1tbsp białe nasiona sezamu
- A1tsp sos sojowy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Opłucz makrelę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.- 1
Pokrój filety z makreli na pół.
- 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Połóż makrelę skórą do dołu i smaż przez około 4 minuty, aż będzie złotobrązowa. Przewróć i smaż drugą stronę na małym ogniu przez kolejne 2 minuty.
- 3
Dodaj składniki z grupy A (mirin, sake, nasiona sezamu i sos sojowy) na patelnię. Zwiększ do średniego ognia i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 minutę, delikatnie pokrywając rybę sosem.
ID przepisu
24
Wskazówki i Uwagi
Możesz również użyć świeżej makreli. Posyp ją sake i solą, odstaw na chwilę, a następnie osusz papierowym ręcznikiem przed gotowaniem.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."