To jest aromatyczna zupa, którą będziesz chciał robić raz za razem!
Chociaż wymaga trochę dodatkowego przygotowania, kroki są bardzo podstawowe, więc każdy może ją zrobić z łatwością.
Efektem jest bogata, sycąca zupa, która jest warta tego małego dodatkowego wysiłku.
10 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 1/8 cebula, cienko pokrojona w poprzek włókien
- 4 slices cienko pokrojony boczek (lub 2 całe plastry), pokrojony w paski o szerokości 1,5 cm
- 1/2 pack grzyby shimeji, przystrzyżone i rozdzielone
- 2 tsp. masło
- 1/2 tsp. świeży, posiekany czosnek
- A1 2/3 cup woda
- A2 tsp. sos sojowy
- A1 tsp. granulowane consommé (lub proszek bulionowy z kurczaka)
- Aszczypta soli
- Aświeżo mielony czarny pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Cienko pokrój cebulę w poprzek włókien. Pokrój boczek na kawałki o wielkości 1,5 cm. Odetnij podstawy grzybów shimeji i podziel je na małe pęczki.
- 2
W garnku roztop masło na średnim ogniu i dodaj cebulę. Po roztopieniu zmniejsz ogień do małego i smaż przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula stanie się złotobrązowa.
- 3
Dodaj boczek, grzyby shimeji i pastę czosnkową. Lekko podsmaż do momentu, gdy zacznie pachnieć.
- 4
Dodaj składniki A (wodę, sos sojowy, consommé, sól), doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Zakończ świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
ID przepisu
211
Wskazówki i Uwagi
Pokrój cebulę w poprzek włókien (prostopadle do włókien), aby stała się miękka i delikatna.
Unikaj zbyt częstego mieszania podczas smażenia cebuli. Pozwól jej skarmelizować się, aby uzyskać głębszy smak i szybsze zrumienienie.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."