Wystarczy pokroić składniki, dodać je do garnka i pozwolić im się gotować na wolnym ogniu — ten rozgrzewający pot-au-feu wymaga minimalnego czasu aktywnego przygotowania.
Choć gotowanie na wolnym ogniu zajmuje trochę czasu, możesz zostawić go na kuchence, przygotowując główne danie i dodatki.
Zanim się obejrzysz, cały posiłek będzie gotowy!
Z rozpływającymi się w ustach warzywami i kojącymi smakami ta zupa rozgrzeje cię od środka.
45 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 1/8 rzodkiew daikon
- 3 kiełbaski (wędzone lub wiedeńskie)
- 1/3 marchewka
- 1/4 średnia kapusta
- 1/2 cebula
- A1 2/3 cup woda
- A2 tsp. granulowane consommé (lub proszek bulionowy z kurczaka)
- A1 tsp. sos sojowy
- Asól i czarny pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Obierz daikon i pokrój w półksiężyce o grubości 1,5 cm. Przekrój klin kapusty na pół wzdłuż, zachowując głąb. Pokrój cebulę na 4 ćwiartki, pozostawiając koniec korzenia nienaruszony. Pokrój marchewkę na 4 kawałki. Pokrój kiełbaski ukośnie na pół.
- 2
Umieść wszystkie składniki w garnku razem z A (woda, consommé, sos sojowy, sól i pieprz). Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie.
ID przepisu
210
Wskazówki i Uwagi
Ten przepis używa garnka Staub o średnicy 18 cm (7 cali), ale zwykły garnek z pokrywką sprawdzi się równie dobrze. Jeśli zbyt dużo płynu odparuje, po prostu dodaj trochę więcej wody i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Szczelnie zamknięta pokrywka pomaga zapobiec nadmiernemu odparowaniu wilgoci i pozwala warzywom gotować się równomiernie.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."