Ta zupa miso jest przygotowywana z codziennych warzyw, takich jak ziemniaki, cebula i marchewka.
Oliwa z oliwek dodaje delikatnej głębi smaku, a naturalna słodycz warzyw pięknie równoważy się z końcowym akcentem świeżo mielonego czarnego pieprzu.
Prosta, kojąca i pyszna — koniecznie spróbuj!
10 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 1 ziemniak, obrany i pokrojony w półksiężyce o grubości 6 mm
- 1/4 cebula, cienko pokrojona
- 1/4 marchewka, cienko pokrojona w półksiężyce
- 7.5ml oliwa z oliwek
- 30ml awase miso (mieszane miso)
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 400ml woda
- 5ml granulki dashi (np. Hondashi)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Przygotuj warzywa: obierz ziemniaka i pokrój go w półksiężyce o grubości 6 mm. Cienko pokrój cebulę. Pokrój marchewkę w cienkie półksiężyce.
- 2
W małym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj warzywa i smaż przez 2–3 minuty.
- 3
Dodaj wszystkie składniki z grupy A (wodę i dashi) i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 3–4 minuty, aż warzywa będą miękkie. Wyłącz ogień.
- 4
Wmieszaj miso, aż całkowicie się rozpuści. Wlej do misek i wykończ szczyptą świeżo mielonego czarnego pieprzu. Podawaj na ciepło.
ID przepisu
208
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."