Ta pyszna i sycąca zupa jest przygotowywana z piersi kurczaka, tofu i jajek—prosta, ale pełna smaku.
Lekki, solny bulion doskonale komponuje się z delikatnym smakiem składników.
To łatwe, kojące danie, które świetnie sprawdza się, gdy jesteś zmęczony lub po długiej nocy.
Spróbuj koniecznie!
10 minut
Rinaty
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 4 oz pierś z kurczaka
- 5 oz jedwabiste tofu
- 2 jajka, roztrzepane
- sól i pieprz do smaku
- posiekana zielona cebulka do dekoracji (opcjonalnie)
- A1 2/3 cup woda
- A1 tbsp. sake
- A1 tbsp. mirin
- A2 tsp. bulion drobiowy w proszku (lub granulowana baza do zupy z kurczaka)
- A1/2 tsp. sos sojowy
- A1/4 tsp. sól
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i dopraw solą i pieprzem. Pokrój tofu w kostkę na jeden kęs.
- 2
W małym garnku połącz wszystkie składniki A (wodę, sake, mirin, bulion, sos sojowy i sól) i doprowadź do delikatnego wrzenia na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i tofu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
- 3
Powoli wlewaj roztrzepane jajka cienkim strumieniem, a następnie natychmiast wyłącz ogień. Poczekaj kilka sekund, aż jajka zaczną się ścinać, a następnie delikatnie wymieszaj. Podawaj w miseczkach i udekoruj posiekaną zieloną cebulką według uznania.
ID przepisu
205
Wskazówki i Uwagi
Zalecane, gdy czujesz się zmęczony lub rekonwalesujesz po przejedzeniu.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."