To danie łączy delikatnego miecznika z bogatym dodatkiem miso-majonez-ser, wszystko pieczone w opiekaczu.
Nawet dzieci i osoby, które zazwyczaj unikają ryb, uznają to danie za pyszne!
Bez smażenia, bez przewracania—wystarczy wymieszać dodatek, rozsmarować i upiec.
To niezawodne danie na pracowite wieczory i świetny sposób na wprowadzenie większej ilości ryb do diety.
Korzyści Yakuzen (żywność lecznicza):
- Miecznik: Ogrzewa ciało, poprawia krążenie, wspomaga funkcję wątroby
- Miso: Wspomaga trawienie, wzmacnia zdrowie wątroby i jest bogate w antyoksydanty
- Ser: Pomaga przy suchej skórze, włosach i nosie; poprawia funkcję wątroby
15 minut
Emi Matsuyama
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 4
Oryginalny przepis (1X) na 4 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 4 steki z miecznika
- sól do smaku
- sake do smaku
- pieprz do smaku
- A45ml majonez
- A15ml miso
- A10ml cukier
- A120ml starty ser do pizzy (lub mozzarella)
- Agrubo mielony czarny pieprz (opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowanie
Osusz miecznika ręcznikami papierowymi. Natrzyj odrobiną soli, pieprzu i sake. W małej misce wymieszaj A (majonez, miso, cukier) na gładką masę.- 1
Złożyć i upiec.
Wyłożyć blachę opiekacza folią aluminiową.
Ułożyć steki z miecznika i nałożyć na każdy ćwierć mieszanki miso-majonez. Posypać równomiernie startym serem.
Piec w opiekaczu w temperaturze 425°F (220°C) przez 8-10 minut lub do uzyskania złotego koloru.
- 2
Podać.
Przełożyć na talerze i udekorować grubo mielonym czarnym pieprzem według uznania.
Podawać na gorąco z ryżem i warzywami.
ID przepisu
160
Wskazówki i Uwagi
Jeśli używasz grilla do ryb zamiast opiekacza, najpierw grilluj jedną stronę ryby, odwróć ją, następnie dodaj topping miso-majonez-ser i grilluj do złotego koloru.
Świetnie sprawdza się również z innymi delikatnymi białymi rybami, takimi jak dorsz czy halibut.
Na 2 porcje:
Użyj połowy ilości: 2 steki z miecznika (200 g), 1½ łyżki majonezu, 1½ łyżeczki miso, 1 łyżeczka cukru i ¼ szklanki sera.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."