Idealne do ryżu i napojów! Łatwo przygotowane w woreczku foliowym
Ten pełen energii kurczak pobudza apetyt!
Przygotowany po prostu przez natarcie udka kurczaka specjalnym sosem solnym i smażenie na patelni, zajmuje tylko 10 minut, więc można go szybko zrobić nawet w pracowite dni. Użycie woreczka foliowego zmniejsza również sprzątanie i oszczędza czas!
Wyrazisty sos czosnkowy z bulionem drobiowym zyskuje wyjątkowy akcent dzięki pikantnej tobanjan (pasta z fasoli chili). Jest niesamowicie łatwy do przygotowania i doskonale komponuje się z ryżem, tworząc nieodparty, sycący posiłek.
10 minut
Yuu
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 10.5oz udka kurczaka bez kości (300g)
- 0.5tbsp olej sezamowy
- A1tbsp sake (lub białe wino)
- A1tbsp skrobia ziemniaczana (katakuriko lub skrobia kukurydziana)
- A1tsp proszek do bulionu drobiowego (lub bulion drobiowy)
- A1tsp mirin (słodkie wino ryżowe)
- A0.5tsp sos sojowy
- A0.5tsp tobanjan (pasta z fasoli chili)
- A1 szczypta soli
- Agrubo mielony czarny pieprz do smaku
- A0.5tsp starty czosnek (lub 2cm pasty czosnkowej z tubki)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Pokrój udka kurczaka na kawałki wielkości jednego kęsa.
- 2
Włóż kurczaka i składniki (A) do plastikowej torby, wymasuj razem, a następnie odstaw na 10 minut.
- 3
Rozgrzej olej sezamowy na patelni na średnim ogniu i dodaj zamarynowanego kurczaka. Smaż przez 3 minuty, przewróć i smaż drugą stronę przez kolejne 2 minuty.
ID przepisu
643
Wskazówki i Uwagi
・Jeśli nie lubisz tobanjan, możesz go pominąć! Jeśli jest dostępne, dodanie odrobiny miso wzmocni smak.
・Jeśli zamrażasz kurczaka po marynowaniu do przygotowania posiłków, przed smażeniem przenieś go do lodówki, aby naturalnie się rozmroził.
・Do podgrzewania użyj kuchenki mikrofalowej lub opiekacza!
・Użyłem patelni o średnicy 26 cm (10,2 cala).
・Trwałość: 3-4 dni w lodówce, 30 dni w zamrażarce (w tym zamrożenie przed marynowaniem).
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."