Bez mąki! Szybkie danie o uzależniającej bogatości i aromacie
Udko kurczaka kradnie show z suszonym solą z wodorostów aonori i serem!
To zaskakująco proste danie przygotowuje się z łatwością. Wystarczy ugotować kurczaka, a następnie posypać go wzmacniającą umami serową solą z wodorostów! Bez mąki, więc jest też przyjazne dla diety niskowęglowodanowej.
Bogactwo i aromat startego parmezanu w połączeniu z aromatycznymi suszonymi zielonymi wodorostami to idealne połączenie z kurczakiem smażonym na patelni. To danie jest bardzo sycące i doskonale pasuje zarówno do ryżu, jak i do napojów!
10 minut
Yuu
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 10.5oz udka kurczaka bez kości (około 3 ud, 300g)
- A1tbsp sake (lub białe wino)
- A1/3tsp sól
- Apieprz do smaku
- A1/2tsp starty czosnek (lub 2cm pasty czosnkowej z tubki)
- B1tbsp tarty parmezan
- B1/2tsp suszone zielone wodorosty (płatki wodorostów aonori)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Pokrój udka kurczaka na kawałki wielkości jednego kęsa i wtrzyj składniki A sake1tbsp、sól1/3tsp、pieprz do smakuNA、starty czosnek1/2tsp.
- 2
Rozgrzej 1/2 łyżki stołowej oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Ułóż zamarynowanego kurczaka skórą do dołu. Smaż przez 3 minuty, odwróć i smaż drugą stronę przez kolejne 3 minuty.
- 3
Wyjmij kurczaka na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju. Włóż kurczaka do plastikowej torby, dodaj składniki B tarty parmezan1tbsp、suszone zielone wodorosty1/2tsp i potrząśnij, aby pokryć.
ID przepisu
641
Wskazówki i Uwagi
・Dostosowania:
ーJeśli nie lubisz tartego parmezanu, możesz go pominąć. W takim przypadku nieznacznie zwiększ ilość soli w marynacie.
ーMożesz pominąć czosnek, jeśli go nie lubisz.
・Zarówno chłodzenie, jak i mrożenie należy przeprowadzić po ukończeniu dania.
・Opiekacz jest najlepszy do podgrzewania! Jeśli go nie masz, połóż na talerzu nadającym się do mikrofalówki wyłożonym ręcznikiem papierowym i podgrzej w mikrofalówce bez folii spożywczej. (Jeśli zamrożone, najpierw przenieś do lodówki, aby naturalnie rozmrozić!)
・Użyłem patelni o średnicy 26 cm (10,2 cala).
・Trwałość: 3-4 dni w lodówce, 30 dni w zamrażarce.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."