Po prostu zamarynuj i usmaż! Zdrowe i soczyste bez oleju!
Przygotuj tego prostego kurczaka tandoori w swojej kuchni bez jogurtu!
Ten „Kurczak Mayo w stylu Tandoori" to super prosty przepis: wystarczy wetrzeć przyprawy w kurczaka i usmażyć na patelni. Ponieważ nie potrzebujesz nawet oleju do smażenia, jest świetny dla osób dbających o zdrowie.
Dodatek japońskiego majonezu sprawia, że mięso jest zaskakująco miękkie i soczyste oraz zapobiega jego wysychaniu. Przyprawy nie są zbyt intensywne, a pikantne smaki są zrównoważone przez sos „Aurora" (ketchup i majonez). Jest też idealny dla dzieci!
10 minut
+ dodatkowy czas marynowania
Yuu
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 10.5oz udka z kurczaka bez kości (około 3 udek, 300g)
- A2tbsp japoński majonez
- A2tbsp ketchup
- A1tsp curry w proszku (dostosować do smaku; patrz uwagi)
- A1tsp cukier
- A1tsp sok z cytryny
- Asól i pieprz do smaku
- A1/2tsp starty czosnek (lub 2cm pasty czosnkowej z tubki)
- A1/2tsp starty imbir (lub 2cm pasty imbirowej z tubki)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Pokrój udka z kurczaka bez kości na kawałki wielkości jednego kęsa, umieść w plastikowej torbie, dodaj A japoński majonez2tbsp、ketchup2tbsp、curry w proszku1tsp、cukier1tsp、sok z cytryny1tsp、sól i pieprz do smakuNA、starty czosnek1/2tsp、starty imbir1/2tsp i razem wymasuj. Wyciśnij powietrze, zamknij torbę i pozostaw do marynowania przez co najmniej 30 minut lub przez noc. (Na tym etapie możliwe jest wstępne zamrożenie z marynatą.)
- 2
Dodaj kurczaka i jego marynatę z Kroku 1 bezpośrednio na patelnię i rozłóż (najlepiej skórą do dołu!). Gotuj na średnim ogniu. Po około 4 minutach odwróć kurczaka i gotuj drugą stronę przez około 2-3 minuty.
ID przepisu
633
Wskazówki i Uwagi
・Pierś z kurczaka lub polędwiczka z kurczaka mogą zastąpić udko z kurczaka. W takim przypadku nakłuj mięso w kilku miejscach widelcem i pokrój je po skosie.
・Dostosuj ilość curry w proszku do smaku. Dla tych, którzy lubią pikantne jedzenie, zalecane są 3 łyżeczki (1 łyżka stołowa), podczas gdy około 1 łyżeczka powinna być łatwa do jedzenia dla dzieci. Jeśli nie lubisz szczególnie pikantnego, ale nie lubisz też nadmiernej słodyczy, ½ łyżki stołowej jest najlepsza!
・Ocet może zastąpić sok z cytryny. Możesz pominąć czosnek i imbir, jeśli ich nie lubisz.
・Możesz wstępnie zamrozić kurczaka z marynatą po Kroku 1 lub schłodzić/zamrozić gotowy produkt po Kroku 2.
・Jeśli wstępnie zamrożony, przenieś do lodówki, aby rozmrozić naturalnie.
・Aby podgrzać, umieść bez przykrycia w kuchence mikrofalowej.
・Marynata łatwo się przypala, więc uważnie obserwuj podczas smażenia.
・Użyłam patelni o średnicy 26 cm (10,2 cala).
・Trwałość: 3-4 dni w lodówce, 30 dni w zamrażarce.
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."