To proste i kojące danie składa się z filetów z łososia i delikatnych ziemniaków smażonych na maśle i wykończonych sosem sojowym. Doskonała harmonia wyrazistych i bogatych smaków, łatwa do przygotowania dzięki wcześniejszemu gotowaniu ziemniaków na parze w kuchence mikrofalowej.
10 minut
PokaPokaBiyori
PROFIL
SKŁADNIKI
PORCJE 2
Oryginalny przepis (1X) na 2 porcji
Przy skalowaniu przepisu proporcje niektórych składników mogą wymagać niewielkich korekt. Dostosuj według potrzeb i dopraw do smaku.
- 2 lekko solone filety z łososia (około 140 g każde)
- 8 oz ziemniaki
- 1 tbsp. sos sojowy
- 1 tbsp. masło niesolone
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- 1
Dobrze umyj ziemniaki i pokrój na kawałki wielkości jednego kęsa. Umieść je w misce nadającej się do mikrofalówki, luźno przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce przy 500W przez 5 minut (lub do miękkości). Pokrój łososia na kawałki tej samej wielkości.
- 2
Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i łososia i smaż, aż oba będą lekko zrumienione, a łosoś w pełni ugotowany.
- 3
Skrop mieszaninę sosem sojowym i delikatnie wymieszaj, aby pokryć. Posyp czarnym pieprzem do smaku.
- 4
Podaj na talerzu i udekoruj posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
ID przepisu
110
MOJA OCENA
Zarejestruj się lub zaloguj bezpłatnie, aby wysłać swoje recenzje!
ZACZNIJRECENZJE
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
"I am a food blogger and food coordinator, and a mother of two university students in a family of four. ▶ I specialize in side dishes and traditional Kyoto–style obanzai home cooking. ▶ My cooking features distinctive Kansai-style seasoning that brings out the natural colors and flavors of ingredients. ▶ I have over 15 years of experience in recipe development. I am actively involved in a wide range of work, including recipe development for companies and food manufacturers, providing recipes for magazines and leaflets, conducting on-site production area reports, and leading cooking classes."