2 ingrediënten. Klaar in 10 minuten. Super bevredigend!
Een stevige versie van traditionele Inari sushi! Gevuld met taaie mochi, is dit recept super eenvoudig te maken en vullend genoeg voor de lunch of een snack als je trek hebt in iets hartigs. Sojasaus harmonieert prachtig met de licht zoete aburaage "inari" zakjes, waardoor je steeds meer wilt! Snel, veganistisch en budgetvriendelijk.
5 minuten
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- A2 aburaage gefrituurde tofuzakjes
- A4 kirimochi rijstcakes
- B1.5tbsp mirin
- B1.5tbsp sojasaus (Als u donkere sojasaus gebruikt, voeg 1 el water toe）)
- B1tbsp suiker
BEREIDING
- 1
Maak een snede in de aburaage zoals in de video. Als ze groot zijn, snijd ze dan doormidden. Zolang de mochi erin past, is het goed. Als ze moeilijk te openen zijn, rol ze dan voorzichtig met een stokje om het midden los te maken.
- 2
Bestrooi de mochi met 1 el water. Magnetron op 600W gedurende ongeveer 1 minuut tot een beetje zacht. Geleidelijk verwarmen en controleren. Als de mochi te zacht wordt, is het moeilijker te hanteren in de volgende stap.
- 3
Leg de mochi in de zakjes. Vouw de opening dicht. Druk de tofu lichtjes op de mochi zodat het een beetje blijft plakken.
- 4
Meng alle (B) ingrediënten samen.
- 5
Voeg olie toe aan een koekenpan. Leg eerst de gesloten kant naar beneden. Kook tot gesloten, kook dan alle kanten knapperig.
- 6
Zet het vuur eenmaal uit. Voeg de saus toe en bedek gelijkmatig. Laat sudderen tot mooi geglazuurd.
Recept-ID
969
Tips & Opmerkingen
・De saus kan spatten en gemakkelijk verbranden, dus kook voorzichtig.
・Bij het serveren aan kleine kinderen, zorg ervoor dat u het in kleine stukjes snijdt en goed kauwt voordat u het doorslikt, omdat mochi een verstikkingsgevaar kan vormen.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️