Zono
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 4
Origineel recept (1X) voor 4 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 1/8 of a kabocha pompoen (0,5 lb (230 g))
- 1 1/4 cups dashi (300 ml)
- 1 Tbsp suiker
- 2 tsp sojasaus
BEREIDING
- 1
Schep de zaden eruit met een lepel en snijd de kabocha pompoen in grote stukken. Omdat kabocha erg hard kan zijn, verwarm hem ongeveer 1 minuut in de magnetron voordat u hem snijdt als u hem wilt verzachten.
- 2
Leg de kabocha in een pan en voeg genoeg dashi toe om hem te bedekken. Breng aan de kook, voeg dan de suiker en sojasaus toe.
- 3
Leg een vel bakpapier erop en laat 3 minuten sudderen. Verlaag het vuur naar laag en laat nog 10 minuten sudderen.
- 4
Zet het vuur uit en laat afkoelen om de smaken op te nemen.
Recept-ID
1302
Tips & Opmerkingen
Kabocha wordt zacht en kan gemakkelijk uit elkaar vallen tijdens het koken. Om de stukken intact te houden, kook op hoog vuur gedurende 3 minuten, verlaag dan het vuur en ga door met koken.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.