Zono
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 4
Origineel recept (1X) voor 4 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 10.5 oz Gehakt kip (300g)
- 1/4 Ui
- 2 oz Bamboescheuten (60g)
- 5g Gember
- 1 Tbsp Olie
- A2 Tbsp Miso
- A1 Tbsp Suiker
- A4 tsp Oestersaus
- 1 tsp Sesamolie
- 1/3 oz Gedroogde glasnoedels
- for deep-frying Olie
- 12 leaves Groene bladsla
BEREIDING
- 1
Snijd de ui en bamboescheuten fijn. Hak de gember en knoflook fijn.
- 2
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gember en ui toe en bak op laag vuur tot ze glazig zijn. Voeg de bamboescheuten en het gehakt kip toe en bak op middelhoog vuur tot de kip niet meer roze is. Roer het A Miso2 Tbsp、Suiker1 Tbsp、Oestersaus4 tsp erdoor, kook dan op hoog vuur tot het grootste deel van het vocht is verdampt. Haal van het vuur en roer de sesamolie erdoor.
- 3
Verhit ruim olie tot 200°C (390°F). Test de olie door een kort stukje gedroogde glasnoedel erin te laten vallen. Als het sist en onmiddellijk naar het oppervlak drijft, is de olie klaar. Frituur de resterende glasnoedels tot ze opzwellen en wit worden, draai ze dan kort om om het koken te voltooien.
- 4
Was en droog de groene bladslabladeren. Schep het kip-misomengsel op elk blad, beleg met de knapperige glasnoedels, wikkel en geniet.
Recept-ID
1300
Tips & Opmerkingen
Om te controleren of de olie heet genoeg is, voeg eerst één draad glasnoedel toe. Het moet snel opzwellen.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.