Zono
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 4
12 stuks
Origineel recept (1X) voor 4 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 14oz aardappelen (400g)
- 1/2tsp zout
- 3Tbsp maïzena
- 2oz kaas (60g)
- 1 sheet nori
- as needed olie
- 1Tbsp boter
- 2tsp sojasaus
BEREIDING
- 1
Schil de aardappelen. Doe ze in een pan en bedek ze met ruim water. Breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten, of tot ze zacht zijn.
- 2
Goed afgieten, in een kom doen en fijnstampen tot een gladde massa. Voeg het zout en de maïzena toe en meng goed.
- 3
Verdeel het deeg in 12 gelijke porties en druk elke portie plat tot een kleine ronde schijf. Leg een stukje kaas in het midden, vouw het deeg eromheen en druk het voorzichtig plat tot een koekje. Wikkel een dun reepje nori om elk koekje.
- 4
Vet een koekenpan licht in en leg de aardappel mochi in een enkele laag. Bak op middelhoog vuur 1–2 minuten, of tot goudbruin. Keer om en bak de andere kant ook goudbruin. Zet het vuur uit, voeg de boter en sojasaus toe en schud voorzichtig om te bedekken. Warm serveren.
Recept-ID
1267
Tips & Opmerkingen
Je kunt aardappelzetmeel gebruiken in plaats van maïzena. Elk type smeltkaas werkt goed. Ik raad ook aan om mentsuyu (Japanse noedelsoepbasis) te gebruiken in plaats van sojasaus voor een rijkere smaak.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.