Een super eenvoudig recept voor zoete aardappellekkernijen zonder slagroom. De boter geeft het een rijke smaak, en de hapklare vormpjes maken het extra leuk en gemakkelijk te eten. Gewoon inpakken, snijden en bakken—geen ballen hoeven te rollen, wat ook tijd bespaart. Kinderen zullen dol zijn op deze kleine lekkernijen!
10 minuten
maki
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 10 oz Japanse satsumaimo zoete aardappelen
- 3 tbsp. Suiker
- 2 tbsp. Melk
- 2 tsp. Ongezouten boter
- 1 Ei (geklopt, 1 el bewaren voor het bestrijken)
- Zwarte sesamzaadjes voor garnering (optioneel)
BEREIDING
- 1
Snijd de zoete aardappelen in hapklare stukjes, week ze kort in water en laat ze uitlekken. Magnetron op 600W gedurende ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.
- 2
Pureer met een vork, meng dan suiker, melk, boter en het grootste deel van het geklutste ei (bewaar ca. 1 el voor het bestrijken).
- 3
Wikkel het mengsel in plasticfolie, vorm het tot een grote rechthoek en snijd het met een mes in hapklare vierkantjes.
- 4
Leg op een bakplaat, bestrijk met het bewaarde ei (verdund met een gelijke hoeveelheid water) en bestrooi met sesamzaadjes indien gewenst.
- 5
Bak in een broodroosteroven op 400°F (200°C) gedurende ca. 12 minuten, of in een voorverwarmde oven op 400°F (200°C) gedurende ca. 15 minuten.
Recept-ID
324
Tips & Opmerkingen
・Pas de hoeveelheid melk aan afhankelijk van het vochtgehalte van de zoete aardappelen. Als het mengsel te zacht is, wikkel het dan in plasticfolie en laat het een paar minuten rusten om op te stijven.
・Ze smaken het lekkerst warm — de textuur is luchtiger en extra heerlijk!
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
Sharing quick & easy “addictive meals” and authentic sweets made with just 2 ingredients ✨ With my background in school lunch cooking, I create recipes that bring joy to both kids and adults. Pastry Chef | 10 years in food education & school lunch cooking