Dit is een basisrecept bij ons thuis—en altijd een hit bij kinderen! Je hoeft alleen maar kipfilet grof te hakken, te mengen met eenvoudige kruiden en lepels beslag direct in een koekenpan te laten vallen. Het kan niet eenvoudiger.
Als het hakken van kipfilet te veel werk lijkt, kun je in plaats daarvan gehakt kip gebruiken en deze nuggets in een mum van tijd maken. Dankzij het ei en de mayonaise worden de nuggets sappig en mals—niet droog zoals kipfilet vaak kan zijn. Ze zijn heerlijk zelfs zonder dipsaus, wat ze ook geweldig maakt voor lunchboxen.
15 minuten
Chie Nagata (Tsuki)
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 3
Origineel recept (1X) voor 3 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 10oz kipfilet zonder bot en zonder vel (300g)
- plantaardige olie (om te frituren)
- A1 ei
- A2tbsp. aardappelzetmeel (of maizena)
- A1tbsp. Japanse mayonaise
- A1tsp. kippenbouillonpoeder (of korrels)
- A1/2tsp. geraspte knoflook
- Azout en peper (naar smaak, royaal kruiden)
BEREIDING
- 1
Hak de kipfilet grof met een mes, hak hem dan fijn en plet hem tot hij op gehakt lijkt.
- 2
Meng in een kom de kip met de (A)-ingrediënten (ei, aardappelzetmeel, mayonaise, kippenbouillon, knoflook, zout en peper) en meng goed met een lepel.
- 3
Verhit ongeveer 6 mm olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep met twee lepels hapklare porties van het mengsel en laat ze in de pan vallen. (Maak je geen zorgen over onregelmatige vormen — ze worden knapperig en heerlijk!)
- 4
Bak 4–5 minuten in de pan, één keer omdraaien, tot beide kanten goudbruin zijn en gaar.
- 5
Geniet ervan zoals ze zijn, of serveer met ketchup als je wilt.
Recept-ID
788
Tips & Opmerkingen
・Vet de lepels licht in voordat u schept om plakken te voorkomen.
・Deze nuggets hebben op zichzelf al veel smaak, maar passen ook goed bij ketchup of andere dipsauzen.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
She launched her blog, "Tsuki no Kazoku Shokudo" (Tsuki's Family Dining), in 2016. It quickly gained massive popularity, paving her way to becoming a professional culinary expert. Under the concept of "lifelong recipes you'll want to make on repeat," she shares quick, easy, and highly nutritious recipes. Her Instagram account boasts over 340,000 followers (as of June 2026). After becoming a Nadia Artist in 2023, she instantly stole the spotlight and won the "Best of Nadia 2023 Rookie Award," followed by the prestigious "Foodist Award 2023 Grand Prix." Recently, she has been making waves as the "Time-Saving Queen" through her appearances on popular TV shows like Fuji TV's Uwasa no Okyakusama and Nippon TV's Hirunandesu!. She is also the author of five cookbooks published by Fushosha and Takarajimasha.