Authentieke Smaak Thuis! Veelzijdige Kip Perfect voor Brood of Rijst
Deze "Kebab-stijl Kip" wordt eenvoudig gemaakt door kippendijen te marineren in een speciale pittige saus en ze te bakken in de pan. Aromatische chili- en kerriekruiden zorgen bij elke hap voor een authentieke, exotische smaak.
Je kunt het direct over rijst serveren als een "kebab rijstkom", inrollen voor een "Döner kebab", of er een "kip kebab sandwich" van maken. Dit is een gerecht waar het hele gezin van zal houden!
25 minuten
Dokin
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 21oz kippendijen (600g)
- 3 slabladeren
- 1tbsp plantaardige olie
- A1tbsp Worcestershiresaus
- A1tbsp chilipoeier
- A1.5tsp kerriepoeier
- A1tsp geraspte knoflook (of pasta uit een tube)
- Azout en peper (naar smaak)
- B1.5tbsp ketchup
- B1.5tbsp Japanse mayonaise
- B1.5tbsp gewone, ongezoete yoghurt
- B2tsp citroensap
- B0.5tsp suiker
- B1tsp chilipoeier
BEREIDING
Voorbereiding
Snijd de kip in hapklare stukjes.
Scheur de sla in stukjes.- 1
Doe de kippendijen en de (A)-ingrediënten (Worcestershiresaus, chilipoeier, kerriepoeier, knoflook, zout en peper) in een plastic zak, wrijf ze in de kip en laat 10–15 minuten rusten.
- 2
Verhit 1 el plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kippendijen.
- 3
Zodra beide kanten goudbruin zijn, zet het vuur lager naar middel-laag, dek af met een deksel en stoom 3–4 minuten.
- 4
Zodra de kip gaar is, zet het vuur uit.
- 5
Leg de sla op een serveerschaal en schik de kip erop. Meng de dressing (B) (ketchup, mayonaise, yoghurt, citroensap, suiker en chilipoeier) en giet over de kip. Garneer met tomaat, rode ui en citroen, indien gewenst.
Recept-ID
741
Tips & Opmerkingen
Als u kipfilet gebruikt, voeg dan 1 tl sake en 1 tl suiker toe aan de (A)-ingrediënten om het vlees malser te maken.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!