Een macaronisalade met currysmaak waar kinderen dol op zullen zijn!
De macaroni combineert heerlijk met de romige mayonaise en het eetlustopwekkende aroma van kerriepoeder. Door een hardgekookt ei te pureren en erdoor te mengen, wordt de salade extra romig.
De milde kerriesmaak maakt het voor iedereen gemakkelijk om te genieten, en het is gegarandeerd dat het snel van de eettafel verdwijnt! Perfect voor de lunch, bentoboxen of maaltijdvoorbereiding, probeer dit populaire gerecht uit ons huis!
We hebben Wiener-worstjes in dit recept gebruikt, maar het is ook heerlijk met spek of ham.
10 minuten
Dokin
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 3
Origineel recept (1X) voor 3 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 240ml gedroogde macaroni
- 1 Japanse komkommer
- 2 Wiener worstjes (of vervang door 2 ham-stijl worstjes)
- 2 hardgekookte eieren
- 10ml olijfolie
- zout, naar behoefte
- A60ml Japanse mayonaise
- A5ml melk
- A5ml gekruid kerriepoeder (of mild kerriepoeder)
- A2.5ml suiker
- Azout en peper, naar behoefte
BEREIDING
Voorbereiding
・Kook de macaroni volgens de verpakkingsinstructies, voeg ongeveer 1 theelepel zout toe per 4 kopjes (1 liter) water. Giet af in een vergiet en besprenkel met olijfolie.
・Snijd de worstjes dun op de diagonaal.
- 1
Snijd de komkommer dun met een mandoline of mes. Wrijf in met ¼ theelepel zout en laat een paar minuten staan, knijp dan het vocht er goed uit.
- 2
Voeg in een kom de salademacaroni, komkommer, worstjes, hardgekookte eieren en de (A)-ingrediënten (mayonaise, melk, kerriepoeder, suiker, zout en peper) toe.
- 3
Prak de hardgekookte eieren met een lepel terwijl je de salade mengt.
Recept-ID
511
Tips & Opmerkingen
We gebruikten de Vermont Mild Curry-smaak voor het gekruide kerriepoeder.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!