Nul kooktijd. Rijk aan eiwitten. Ongelooflijk mals.
Ja, je kunt in slechts 10 minuten een gezond en authentiek Japans bijgerecht maken!
Dit eenvoudige bijgerecht zit boordevol eiwitten van kipfilet en knapperige, verfrissende komkommers. Combineer deze met aromatische geroosterde sesamzaadjes en je kunt je eetstokjes niet meer neerleggen!
10 minuten
coto
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 2 kipfilet reepjes (120g/ 4.2 oz.)
- 1 komkommer (100g/ 3.5oz.)
- 1tbsp sake
- 1tbsp ponzu
- 1tbsp geroosterde witte sesamzaadjes
- 1tsp sojasaus
- 1tsp suiker
- 1tsp sesamolie
- een snufje zout
BEREIDING
- 1
Verwijder de pezen van de kipfilet reepjes, leg ze in een magnetronbestendige schaal en giet de sake erover. Dek af met plasticfolie en magnetroneer op 500W gedurende 2 minuten en 30 seconden. Laat de kip afkoelen tot kamertemperatuur en scheur dan in stukken.
- 2
Snijd de komkommer in dunne plakjes, bestrooi met een snufje zout en laat 5 minuten staan. Knijp het overtollige vocht eruit.
- 3
Combineer in een kom de kip, komkommer, ponzu, sesamzaadjes, sojasaus, suiker en sesamolie. Goed mengen.
Recept-ID
1211
Tips & Opmerkingen
De kip blijft een beetje doorgaren door de restwarmte, maar magnetroneer het iets langer als het niet volledig gaar is.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.