Hier is een lichtere variant op frietjes — knapperige aardappelen gekruid met zeewier en Parmezaan, gemaakt zonder frituren! Met slechts 1 eetlepel olie zijn ze schuldvrij maar toch vol verslavende smaak. De combinatie van hartige aonori (groen zeewier) en kaas maakt deze aardappelen simpelweg onweerstaanbaar. Perfect als kindvriendelijk tussendoortje of bijgerecht.
15 minuten
Today’s Home Cooking!
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 14oz krieltjes (met schil, ongeveer 7 kleine)
- 1tbsp plantaardige olie
- 1tsp kippenbouillonpoeder (korrels)
- A1tbsp geraspte Parmezaanse kaas
- A1tsp aonori (groen zeewierpoeder)
- Aeen snufje suiker
BEREIDING
Voorbereiding
Snijd de krieltjes in de lengte doormidden. Maak ondiepe inkepingen aan de schilkant. Spoel kort af, laat uitlekken en leg op een magnetronbestendige schaal terwijl ze nog licht vochtig zijn. Dek losjes af met plasticfolie en magnetron (600W) gedurende 6–6½ minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.
- 1
Terwijl de aardappelen in de magnetron garen, vermorzel de bouillonkorrels met de achterkant van een lepel in een kom, en meng dan met de (A)-ingrediënten (Parmezaan, aonori en suiker).
- 2
Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de aardappelen met de snijkant naar beneden en bak ze, keer ze om en kook tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Leg op keukenpapier om overtollige olie af te laten druipen.
- 3
Gooi de hete aardappelen in de kruidenkom tot ze gelijkmatig bedekt zijn. Proef en voeg extra zout toe indien nodig.
Recept-ID
791
Tips & Opmerkingen
・Was de krieltjes grondig omdat de schillen worden gebruikt. Verwijder ogen of onvolkomenheden indien nodig.
・Gewone aardappelen werken ook — gebruik 2 middelgrote aardappelen, in partjes gesneden, en magnetron ze ongeveer 6 minuten.
・Voor een volwassen versie, bestrooi met versgemalen zwarte peper.
・Recept getest met een koekenpan van 26 cm (10 inch).
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."