Dit is het ultieme comfortvoedsel: Japanse Tamago Kake Gohan (TKG, rauw ei over rijst) ontmoet boter & sojasaus rijst!
De methode is eenvoudig: kook eerst het eiwit, wikkel het om de dooier en een klontje boter, en leg het dan op hete rijst.
Breek het open en laat de gouden dooier mengen met gesmolten boter en sojasaus—het is absoluut decadent en verslavend. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, is er geen weg meer terug!
5 minuten
Makorin & Penko
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 1
Origineel recept (1X) voor 1 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 1 kom hete gestoomde rijst
- 1 groot ei (gescheiden)
- 2tsp sojasaus
- 2tsp boter
BEREIDING
Voorbereiding
Scheid het eigeel van het eiwit. Als het eiwit te dik is, klop het dan lichtjes los.
- 1
Vet een antiaanbakpan lichtjes in. Verdeel het eiwit dun in de pan en bak tot het gestold is. Leg de rauwe eidooier en een klontje boter in het midden, vouw dan de randen van het eiwitomelette erover om ze in te wikkelen. Laat het gevouwen omelette in de pan liggen als je een zacht gestold eigeel verkiest boven vloeibaar.
- 2
Leg op de hete rijst. Breek de omelette open, besprenkel met sojasaus en smakelijk!
Recept-ID
794
Tips & Opmerkingen
・Gebruik een groot ei (maat L) voor een groter eiwit—dat maakt het makkelijker om het eigeel en de boter in te wikkelen.
・Pas de gaarheid van het eigeel aan van vloeibaar tot zacht gestold, naar smaak.
・Voeg meer of minder boter/sojasaus toe om de zoutheid naar smaak aan te passen.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
"I create quick, budget-friendly everyday meals that don’t require overexertion, as well as easy “one more dish” recipes using seasonal and affordable ingredients. My goal is to make delicious, comforting everyday meals with the ingredients and seasonings you already have at home—meals that both children and adults can enjoy together around the table with smiles. Awards & Achievements: 👑 Nadia 2018 Rookie Award 👑 Nadia Dairy Farmer Support! Milk Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Yamaki Overcome Picky Eating with Katsuobushi Contest – Yamaki Special Award 👑 Nadia × Fujicco Easy Arranged Recipe Contest with Steamed Beans – Fujicco Award 👑 Nadia Editorial Team Award (Oct. 2022) 👑 Nadia Monthly MVP (Nov. 2022) 👑 Nadia × Kuradashi Stop Food Waste! Imperfect Ingredients Recipe Contest – Kuradashi Award 👑 Nadia × Japan Dried Beans Association Bean Arrangement Recipe Championship – Grand Prix 👑 Nadia Official Character Launch! Nya-dia Character Bento & Sweets Recipe Contest – Grand Prix 👑 Nadia × Hanamaruki Liquid Shio Koji Recipe Contest – Idea Recipe Award ・Nippon Ham 2nd Food Allergy-Friendly Cooking Contest – Judges’ Special Award ・Umami Seasoning Contest – “Shikanai” Award ・Meiji Oishii Gyunyu Family-Pleasing Milk Recipe Contest – Grand Prix ・Fujicco “Yorokonbu” Onigiri Contest – Grand Prix ・BRITA BRI Shabu Contest – Grand Prix ・Rama 50th Anniversary Regional Toast Contest – Kinki & Shikoku Region Grand Prix …and many more awards."