Een snelle en eenvoudige wrap die je kunt maken in een Japanse rechthoekige omeletpan (tamago-yaki pan). Perfect voor drukke ochtenden, lunchboxen of zelfs als leuk feesthapje.
Het crêpe-achtige beslag heeft een zachte zoetheid, wordt om spek gewikkeld, gevuld met gesmolten kaas en een vleugje pittige mayo voor een bevredigende smaakcombinatie.
15 minuten
Emi Matsuyama
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 3/4 cup bloem
- 1tbsp suiker
- een snufje zout
- 1tsp olijfolie
- 2/3 cup melk
- 3/4 cup geraspte pizzakaas
- 1.5 plakjes spek
- pittige mosterd Japanse mayo (naar smaak; gebruik gewone mayo voor kinderen)
BEREIDING
Voorbereiding
Snijd de plakjes spek doormidden.- 1
Klop in een kom bloem, suiker en zout samen. Voeg olijfolie en melk toe en klop tot een glad beslag.
- 2
Vet een rechthoekige omeletpan (of kleine koekenpan) licht in. Giet een pollepel beslag in de pan en verdeel gelijkmatig.
- 3
Leg er spek, geraspte kaas en een scheutje pittige mayo op.
- 4
Wanneer het oppervlak van het beslag er droog uitziet en de onderkant lichtbruin is, rol het dan op van het ene uiteinde naar het andere.
- 5
Haal uit de pan, snijd indien gewenst in plakjes en herhaal met de rest van de ingrediënten. Serveer warm.
Recept-ID
793
Tips & Opmerkingen
・Voor kinderen, vervang de pittige mosterdmayo gewoon door gewone Japanse mayonaise.
・Werkt het beste in een rechthoekige tamago-yaki pan, maar een kleine ronde antiaanbakkoekenpan werkt ook prima.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
"I’m a mother of four children, ages 9 to 14. After marrying my husband, who has Korean roots, I began learning how to cook Korean dishes and now specialize in healthy Korean home cooking with beneficial medicinal properties. I also love sharing a variety of everyday recipes, from family favorites that kids adore, to quick and budget-friendly meals, as well as special dishes perfect for entertaining on important occasions."