Geen meel nodig! Een snel gerecht met een verslavende rijkheid en geur
Kippendij steelt de show met gedroogd aonori-zeewierszout en kaas!
Dit verrassend eenvoudige gerecht is gemakkelijk te maken. Kook gewoon de kip en bestrooi hem dan met het umami-versterkende kaasachtige zeewierszout! Geen meel nodig, dus ook geschikt voor een koolhydraatarm dieet.
De rijkheid en geur van geraspte Parmezaanse kaas gecombineerd met aromatisch gedroogd groen zeewier zijn een perfecte match voor gebakken kip. Dit gerecht is zeer bevredigend en gaat uitstekend samen met zowel rijst als drankjes!
10 minuten
Yuu
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 10.5oz kippenbouten zonder been (ongeveer 3 dijen, 300g)
- A1tbsp sake (of witte wijn)
- A1/3tsp zout
- Apeper naar smaak
- A1/2tsp geraspte knoflook (of 2cm knoflookpasta uit een tube)
- B1tbsp geraspte Parmezaanse kaas
- B1/2tsp gedroogde groene zeewier (aonori zeewier vlokken)
BEREIDING
- 1
Snijd de kippenbouten in hapklare stukjes en wrijf de ingrediënten A sake1tbsp、zout1/3tsp、peper naar smaakNA、geraspte knoflook1/2tsp in.
- 2
Verhit 1/2 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde kip met de huidkant naar beneden in de pan. Bak 3 minuten, draai om en bak de andere kant nog 3 minuten.
- 3
Haal de kip op een keukenpapier om overtollige olie te laten uitlekken. Doe de kip in een plastic zak, voeg de ingrediënten B geraspte Parmezaanse kaas1tbsp、gedroogde groene zeewier1/2tsp toe en schud om te bedekken.
Recept-ID
641
Tips & Opmerkingen
・Aanpassingen:
ーAls je geen geraspte Parmezaanse kaas lust, kun je het weglaten. Verhoog in dat geval het zout in de marinade iets.
ーJe kunt de knoflook weglaten als je het niet lekker vindt.
・Zowel koelen als invriezen moet worden gedaan nadat het gerecht klaar is.
・Een broodroosteroven is het beste voor opwarmen! Als je die niet hebt, leg het dan op een magnetronbestendig bord bekleed met keukenpapier en verwarm in de magnetron zonder plasticfolie. (Als het bevroren is, zet het dan eerst in de koelkast om het op natuurlijke wijze te ontdooien!)
・Ik gebruikte een koekenpan van 26 cm (10,2 inch).
・Houdbaarheid: 3-4 dagen in de koelkast, 30 dagen in de vriezer.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."