Geen beslag nodig! Supermakkelijk en budgetvriendelijk kipschnitzel, perfect voor de dag voor je salaris
"Schnitzels paneren is vervelend..." "Het olie opruimen na het frituren is een gedoe..." Niet met dit gerecht!!! Probeer deze supermakkelijke, tijdbesparende en economische maaltijd!
Snijd de kipfilet gewoon in reepjes, wrijf het direct in met een marinade op basis van mayonaise en paneermeel, en bak het in een kleine hoeveelheid olie. De coating wordt direct aangebracht zonder ei of bloem te gebruiken, waardoor het proces supermakkelijk is zonder vieze handen!
De kruiden maken de kipfilet verrassend sappig en mals, terwijl de coating van geraspte Parmezaanse kaas de schnitzels een uitzonderlijk knapperige afwerking geeft! Perfect voor als je trek hebt in iets hartigs met een beperkt budget.
15 minuten
Yuu
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 10.5oz kippenborst (300g)
- A1tbsp sake (of witte wijn)
- A1tbsp Japanse mayonaise
- A1tbsp bloem
- A1tbsp geraspte Parmezaanse kaas
- A1tsp suiker
- Azout en peper (naar smaak)
- panko paneermeel (naar behoefte)
- 5tbsp plantaardige olie
BEREIDING
- 1
Verwijder de huid van de kippenborst en prik er op meerdere plaatsen in met een vork. Snijd het diagonaal in stukken van ongeveer 1 cm breed, snijd deze stukken dan in reepjes van ongeveer 1 cm dik om stokjes te vormen. Doe de kip in een plastic zak met de A sake1tbsp、Japanse mayonaise1tbsp、bloem1tbsp、geraspte Parmezaanse kaas1tbsp、suiker1tsp、zout en peperNA en wrijf goed in. Als de tijd het toelaat, laat het dan ongeveer 10 minuten rusten.
- 2
Bedek de kip uit Stap 1 met panko paneermeel.
- 3
Giet 3 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan en voeg de gemarineerde kip toe. Besprenkel de resterende plantaardige olie erover en kook op middelhoog vuur. Na ongeveer 5 minuten bakken, keer om en bak de andere kant ongeveer 2 minuten.
- 4
Serveer op een bord en geniet! Het is heerlijk zoals het is, maar je kunt het ook serveren met ketchup als je wilt!
Recept-ID
640
Tips & Opmerkingen
・Vervangingen/Aanpassingen:
ーKipfilet kan worden vervangen door kippenborst.
ーAls je geen mayonaise lust, kun je het vervangen door elk 1 tl azijn en sesamolie.
・Voor maaltijdvoorbereiding: vries in of bewaar in de koelkast nadat het gerecht klaar is.
・Een broodroosteroven is het beste voor opwarmen! Als je die niet hebt, leg het dan op een magnetronbestendig bord bekleed met keukenpapier en verwarm in de magnetron zonder plasticfolie. (Als het bevroren is, zet het dan eerst in de koelkast om het op natuurlijke wijze te ontdooien!)
・Als het vooraf gemarineerd en ingevroren is, zet het dan in de koelkast om het op natuurlijke wijze te ontdooien, bedek het dan met paneermeel en kook het.
・Ik gebruikte een koekenpan met een diameter van 26 cm (10,2 inch).
・Houdbaarheid: 3-4 dagen in de koelkast, 30 dagen in de vriezer (inclusief het vooraf gemarineerde invriezen).
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."