Luchtige gestoomde muffins met matcha en zoete azukibonen
Je kunt de azukibonen ook vervangen door zwarte bonen of gekonfijte bonen (ama-natto) voor variatie.
15 minuten
Kaori Yanagawa
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 6
Origineel recept (1X) voor 6 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 3/4 cup cakemeel
- 2tsp. matchapoeder
- 1/2tsp. bakpoeder
- 1/4tsp. baking soda
- 1 3/4 oz kristalsuiker (aanpassen naar smaak)
- 3 1/2 oz water
- 1tbsp. plantaardige olie
- gezoete azukibonen (naar smaak)
BEREIDING
- 1
Zeef in een kom de bloem, matchapoeder, bakpoeder en baking soda samen. Voeg kristalsuiker toe en meng.
- 2
Voeg water toe en meng tot licht klonterig, roer dan de plantaardige olie erdoor.
- 3
Vul de muffinvormpjes voor ongeveer 2/3 met beslag en beleg dan met gezoete azukibonen.
- 4
Plaats in een stomer met kokend water en stoom op hoog vuur gedurende 8–10 minuten.
Recept-ID
804
Tips & Opmerkingen
・Pas de suiker aan naar smaak.
・Je kunt de azukibonen vervangen door gekonfijte zwarte bonen of ama-natto.
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
I am a culinary expert and medical doctor, living with my husband, daughter, and son. My goal is to create comforting home-cooked meals that can be enjoyed every day without ever getting boring.