Dit eenvoudige en troostrijke gerecht bestaat uit zalmmoten en zachte aardappelen gebakken in boter en afgemaakt met sojasaus. Een perfecte harmonie van hartige en rijke smaken, gemakkelijk bereid door de aardappelen vooraf te stomen in de magnetron.
10 minuten
PokaPokaBiyori
PROFIEL
INGREDIËNTEN
PORTIES 2
Origineel recept (1X) voor 2 porties
Bij het aanpassen van de hoeveelheid kan de verhouding van sommige ingrediënten kleine aanpassingen vereisen. Pas naar wens aan en breng op smaak.
- 2 licht gezouten zalmmoten (elk ongeveer 140 g)
- 8 oz aardappelen
- 1 tbsp. sojasaus
- 1 tbsp. ongezouten boter
- versgemalen zwarte peper, naar smaak
- gehakte peterselie, ter garnering (optioneel)
BEREIDING
- 1
Was de aardappelen goed en snijd ze in hapklare stukjes. Doe ze in een magnetronbestendige schaal, dek losjes af met plasticfolie en magnetron op 500W gedurende 5 minuten (of tot ze gaar zijn). Snijd de zalm ook in hapklare stukjes.
- 2
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelen en de zalm toe en bak tot beide lichtbruin zijn en de zalm volledig gaar is.
- 3
Besprenkel het mengsel met sojasaus en roer voorzichtig om te bedekken. Bestrooi naar smaak met zwarte peper.
- 4
Serveer op een bord en garneer met gehakte peterselie indien gewenst.
Recept-ID
110
MIJN BEOORDELING
Meld je gratis aan of log in om je beoordelingen in te dienen!
BEGINBEOORDELINGEN
Wees de eerste om te beoordelen!
"I am a food blogger and food coordinator, and a mother of two university students in a family of four. ▶ I specialize in side dishes and traditional Kyoto–style obanzai home cooking. ▶ My cooking features distinctive Kansai-style seasoning that brings out the natural colors and flavors of ingredients. ▶ I have over 15 years of experience in recipe development. I am actively involved in a wide range of work, including recipe development for companies and food manufacturers, providing recipes for magazines and leaflets, conducting on-site production area reports, and leading cooking classes."