Sangat mudah dan lazat, hampir boleh diminum terus!
Versi ini meninggalkan cuka tradisional dan menggunakan kuah berasaskan kicap dan sos tiram. Dengan hanya 2 bahan utama, ia adalah hidangan penghibur yang sempurna untuk hari-hari sibuk. Resipi penyelamat untuk ibu bapa yang penat selepas bekerja atau menjaga anak!
10 minit
Yasu
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 2 hidangan nasi putih panas
- 4 telur besar
- 2 inch bawang panjang Jepun (dihiris nipis, 5 cm)
- secubit garam
- minyak bijan (secukup rasa)
- bawang panjang Jepun cincang (untuk hiasan)
- bancuhan kanji jagung (1 sudu besar kanji jagung + 1 sudu besar air; mengikut keperluan)
- A1.7cups air (400 ml)
- A1tbsp kicap
- A1tbsp sos tiram
- A0.5tbsp sake (atau sherry kering)
- A1tsp gula
- A1tsp serbuk sup ayam
- A0.5tsp halia parut
- Asecubit garam
CARA MEMASAK
- 1
Dalam mangkuk, pukul telur. Tambahkan hirisan bawang panjang Jepun dan secubit garam, gaul rata. Letakkan nasi panas dalam mangkuk hidangan.
- 2
Panaskan kuali kecil (kira-kira 20 cm) di atas api sederhana dengan sedikit minyak. Tuangkan separuh campuran telur, kacau perlahan sambil menggoyangkan kuali sehingga separuh masak. Masak mengikut kematangan yang disukai, kemudian gelongsorkan ke atas nasi. Ulangi dengan baki campuran telur untuk bahagian kedua.
- 3
Dalam kuali yang sama, tambahkan semua bahan sos (A) (air, kicap, sos tiram, sake, gula, buliyon, halia dan garam) dan didihkan. Kacau bancuhan kanji jagung untuk mengentalkan, kemudian titiskan minyak bijan. Tuangkan sos dengan banyak ke atas omelet. Hiasi dengan bawang panjang Jepun cincang jika diinginkan.
ID Resipi
813
Tips & Nota
・Gunakan kuali kecil (20 cm) untuk hasil terbaik.
・Jika tidak suka halia, boleh ditinggalkan.
・Resipi ini menghasilkan 2 omelet—masak secara berasingan untuk tekstur terbaik, atau masak sekaligus dalam kuali lebih besar dan bahagikan selepas itu.
・Resipi ini menggunakan cawan AS (1 cawan = lebih kurang 240 ml).
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.