Jika anda seorang vegan dan mencari hidangan nasi Jepun yang mudah, anda mesti mencuba Wakame Gohan (Nasi Rumpai Laut, わかめごはん) 🍙💚 Ini adalah hidangan Jepun klasik yang sentiasa ada semasa makan tengah hari di sekolah. Anda bahkan boleh menemui Onigiri Wakame Gohan di kedai serbaneka!
50 minit
Persediaan 10 minit + memasak nasi 40 minit~
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 0
Resipi asal (1X) menghasilkan 0 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 2cups Beras (mentah, direndam terlebih dahulu *piawaian Jepun)
- 2tbsp Rumpai laut wakame kering
- as needed Air
- 2tbsp Biji bijan putih yang dipanggang
- 2tbsp Mirin
- 1tsp Garam
- 1tsp Serbuk stok sup Jepun (pilihan)
CARA MEMASAK
- 1
Bilas beras.
- 2
Rendam wakame kering dalam air sehingga lembut, perah air berlebihan, dan cincang halus.
- 3
Masukkan beras yang telah dibilas, mirin, dan garam ke dalam periuk nasi.
- 4
Isi dengan air sehingga garisan 2 cawan dan masak seperti biasa.
- 5
Setelah masak, tambahkan wakame dan biji bijan yang dipanggang, kemudian gaul perlahan.
ID Resipi
747
Tips & Nota
・Kadang-kadang, katsuobushi-dashi dimasukkan dalam serbuk stok sup Jepun. Jika anda vegan, mempunyai alahan atau ingin mengelakkan ikan, semak terlebih dahulu! Selain itu, jika anda ingin membeli Wakame Gohan Onigiri di kedai serbaneka, berhati-hati juga. (Ia tidak selalu disenaraikan pada label.)
Di Jepun, 2 cawan beras beratnya 300 g, dan 2 cawan air bersamaan dengan 360–400 ml.
*Perhatikan bahawa 'cawan' standard Jepun (合, go) ialah 180 ml, yang lebih kecil daripada cawan AS.
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️