Karaage bendi ini rangup di luar dan berair di dalam, dengan perisa dari sos soya dan halia. Ia adalah versi saiz gigitan hidangan goreng Jepun dan sesuai sebagai snek atau hidangan sampingan.
10 minit
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
BAHAN-BAHAN
HIDANGAN 2
Resipi asal (1X) menghasilkan 2 hidangan
Apabila menskala resipi, nisbah sesetengah bahan mungkin memerlukan sedikit pelarasan. Laraskan mengikut keperluan dan perasakan mengikut citarasa.
- 10pods Okra
- 1tbsp Sos soya
- 1tsp Halia parut
- 3tbsp Kanji kentang (atau kanji jagung sebagai ganti)
- Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
CARA MEMASAK
- 1
Basuh okra dan keringkan. Potong bahagian atas jika suka. Potong okra kepada kepingan sepanjang 1 cm.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan sos soya dan halia parut. Tambahkan okra dan salut dengan baik. Biarkan selama 5 minit.
- 3
Gulingkan okra yang telah direndam dalam kanji kentang sehingga tersalut.
- 4
Kerana salutan mungkin tidak melekat secara merata pada mulanya, salut okra 2–3 kali untuk lapisan yang rata dan kukuh.
Keselamatan MemasakJika salutan tidak melekat dengan baik, tambahkan sedikit lagi kanji kentang.
- 5
Panaskan minyak hingga 170–180°C (340–355°F). Goreng okra selama 2–3 minit sehingga rangup.
- 6
Toskan minyak berlebihan dan hidangkan panas.
ID Resipi
708
Tips & Nota
- Salut dengan baik (2–3 kali jika perlu)
- Buang cecair berlebihan sebelum menyalut
- Jangan balik terlalu awal semasa menggoreng
PENILAIAN SAYA
Daftar atau log masuk secara percuma untuk menghantar ulasan anda!
MULAKANULASAN
Jadilah yang pertama mengulas!
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️